メインコンテンツへスキップ

#食のインフラ

関連タグ

#介護食 (2,435)#介護施設 (19,069)#2040年問題 (1,275)#人手不足 (13,796)#サプライチェーン (11,697)#介護業界 (3,492)
人気
急上昇
新着
32件

食のインフラ防衛OS：科学的合理主義という名のプロテクト層

Design Layer Overseer

医療・福祉の現場が直面する課題と、ナリコマの役割

ナリコマグループ【公式】

コンビニは“食のインフラ”になった

yuu〜🌈✨

クローズアップ現代　発酵食品の危機特集を見て

村井三左衛門

野菜の移動距離を、もっと自由に。──都市の地産地消と新しい物流のかたち

株式会社Square Roots Japan

【追悼】すき家の「ゼンショー」が時価総額1兆円になるまで

神門タカアキ：世界の支配者たち（ビデオPodcast）

ホシザキに学ぶ、「進化する企業」を成長と利益率の両立で読む

¥500
意志ウィル

未来の処方箋は、都市の畑から。－Food is Medicineが変える日常

株式会社Square Roots Japan

スーパーがなくなって初めて気づいた。あの店は“食の倉庫”でもあった ※プロンプト付

アラ還AIプログラマ

オイシックスが「ラ・大地」を外した日。シダックスと再編する介護・保育の施設厨房：買われていたのは食材ではなく、給食を止めない仕組みだった

¥380
セオドア アカデミー

現役世代に負担だけを押しつけるな――市町村発「食のインフラ」は社会からの恩返しになる【Ｎ+マーケット】

n+

マクドナルドと、ベースフード ──同じ“思考停止”が生んだ、真逆の最適解について

特派員 Abel

牛丼から寿司へ　ゼンショーHDの主役交代　はま寿司がすき家を抜いた日

宮野宏樹

売上1,293億円の尾家産業が、なぜ売上2億円の子会社を吸収するのか：小さすぎる合併に透ける、業務用食品卸の生存戦略

¥380
セオドア アカデミー

『ちゃんとおいしいソフトクリーム』、あなたの町にはありますか？

いただきますファーム　佐藤貴之

サミットの冷凍ハンバーグを裏返したら、山形の老舗がいた：売上574億円「日東ベスト」が支える、日本の台所の裏側

¥380
セオドア アカデミー

シルバーライフは、なぜ初M&Aで「冷蔵倉庫」を買ったのか：成田冷蔵1.5億円買収に透ける、高齢者配食の次なる戦場

¥380
セオドア アカデミー

「コメは余っている」の嘘と現実──令和のコメ騒動に見る“制度疲労”ではなく“態度疲労”

たつえもん

完全栄養スープが変える介護食の現場、32種類の栄養素×嚥下配慮で「1杯で足りる」時代へ

¥380
セオドア アカデミー

人類の食物史Ⅲ：革命・流通・工業化がもたらした食の変貌

初田 智　Satoshi HATSUDA

「休憩所に野菜が届く時代」介護現場で2万拠点突破、OFFICE DE YASAIが選ばれる5つの理由

¥380
セオドア アカデミー

“毎日食べる”米の未来をどう守るか？ベースフードとしての米に必要な発想転換

Aki’s Chronicle

【構造批評】-ゼンショー海外和食編-最高益でも保守的、すき家回復と海外コストが問う次の成長余地‼️

¥200
turning point

インフォマートとの資本業務提携を語る（後編）～タノムが目指すもの～

TANOMU（タノム）公式

食べるの三位一体モデル

大塚佑子 アルモンデ料理家

「食から経営を変える」の前に、守らなければいけないもの

山岡タケル（ナリコマグループ）

前橋の屋上でポテトが揚がらなくなった日——ニチレイ11日復旧が始まったもの

JunSekiguchi

ニチレイへの不正アクセス：冷凍庫にチキンはある。それでもKFC全店に届かない：7月13日、「食を動かす情報」が止まった日

¥380
セオドア アカデミー

【完全版】木徳神糧 分析ホワイトペーパー：市場の歪みと期待値の検証

¥100
Stock Secrets

【構造批評】-ワタミ再成長編-居酒屋依存を脱し、宅食とサブウェイで都市導線を取り直す‼️

¥200
turning point

「認知機能に配慮した宅配食」が1,000万人市場を揺らす”ウェルネスダイニング”新商品から読む、高齢者栄養ケアの次の地図

¥380
セオドア アカデミー

食べることは生きること

Yoshiko