韓国#56-11：海老チャーハン@現代屋(ヒョンデオク)ソウル麻谷

せっかくの訪韓、韓国料理を食べまくってるわけですね。
韓国料理はスープだぁ！なんて言ってる身なので、○○クッ(汁)、○○タン(湯)的なスープメニューが日常になってきます。

飽きるわけではないと思うんですが、人間不思議なもんで、やっぱりたまに違うもの食べたくなるんですよ。

そしてランチ時、例によってお一人様メニューや方式の店を探しに回るわけですね。
ちょっと博物館で相当にハマってしまい、すっかり14時半になってしまいました。夕方までの休息タイムに入る店が多いのは日本に似てるので、お店開いてるかなぁ？

場所はソウルの西、金浦(김포 キンポ)空港の近く、地下鉄5号線の麻谷(マゴク)駅すぐのところ。ここ10年くらいに整備され、超近代的なビル群がバンバン増えてきてるエリアです。どうしてここに？金浦空港近くにいてバスでテキトーに降りたところだったので。

そして、たまたま立ち寄ったお店はこちら。

現代屋[ソウル]麻谷(マゴク)駅リュマタワー2店　현대옥 [서울] 마곡역류마타워2점(ヒョンデオク[ソウル]マゴンニョk リュマタウォ トゥジョm)
店舗リンク(韓国語)
マップリンク：Google, Naver

店の前を通りかかってこのお店に入った理由は、チャーハンの絵が書いてあったから。うむ、これならお一人メニューだわ。

店に入ってすぐに目に入ったのがこれ。

現代屋(ヒョンデオク)さ〜ん、コンナムルクッパ(콩나물국밥 豆もやしスープご飯)のお店だったのね。
まずは４種類のコンナムルクッパ、全部おいしいですって書かれてる。どうしよー。

• 토렴응용식（トリョム応用式）

  • 熱いスープに具材だけを入れて温度調整し、卵はスラン(수란　別皿の温泉卵的なもの）として提供。

  • 写真の具材のイカ（오징어사리　オジンオサリ→サリはトッピングの意味でしょうな）は、別売り。

  • トリョム(토렴)はこちらの動画のように、トゥッペギ(韓国どんぶり)の中のご飯を温める昔ながらの方式のこと

• 전통직화식（伝統直火方式）

  • 直火で調理した熱々のスープ。卵はスープの中に直接割り入れて提供。

• 매운탕식（メウンタン式）

  • 「들깨가루＋고춧가루」（エゴマ粉＋唐辛子粉）入りのピリ辛スープ。卵はスープの中で半熟になる。

• 맑은탕식（クリアスープ式）

  • 透き通った熱々スープ。卵はスラン(수란 別皿のオンタマ）として提供。

でもなぁ、もうチャーハンの口だったんだよなぁ。
ここは鉄の意志で(?)チャーハンにしよう。クッパは次回ね！

日本では中華屋さんで普通に見られるチャーハン、焼き飯ですが、韓国ではマイナーなメニューなんじゃないでしょうかね。
脂っこいものをあまり好まない食文化だからかなぁ？

ともあれ、メニュー板に書いてあったのでこれ頼みました。

エビチャーハン(새우 볶음밥　セウ ポックmパp)

当たり前のようにキムチと漬物が付いてくるしお代わり自由だし、看板メニューのコンナムルクッパの片鱗もガツンと付いてくるし、最初無かったのにわざわざ訊いて、付けてくれたのがケチャップですね。

チャーハン本体ですが、初めて食べる完食のライトで上品な油控えめパラパラチャーハンでした。エビプリプリ〜。いやはや、リピートしたい味です。

そして当然のように、コアなもやしスープ。絶品です。ただもんじゃないわ。コクが有る中に、なにか飾らないモンを感じます。

このお店はチェーン店なのですね。どこまでセンターキッチンかわかりませんが、ともかくいろいろと管理されてることは確かでしょう。
いつもならチェーン店なんか入らんわとか思うクチなのですが、こと韓国国内に関しては、チェーン店はどちらかと言うと、気軽に入れるのに安くて美味い系が多い印象を持ってます。

店内に掲げられていたメニューはこちら

相変わらず、メニュー数が多いし、定食屋なのにガンガン飲めちゃうお店なのですね。

そしてひとつ気がついたのが、このチェーン店のwebサイトにあったこれ。

キッズ向けメニュー

ママ、パパ、チャーハン食べたいよ〜
楽しい団らん、家族外食！
って書いてあります。

あらーー、私が食べたチャーハンは、クッパ屋さんが用意したキッズメニューなのねw
でも結構普通に一食の量あったし、美味しかったからいいよね。

現代屋(현대옥 ヒョンデオク)の代表メニュー
http://www.hyundaiok.com/menu

結構な数の加盟店ネットワーク
http://www.hyundaiok.com/shopinfo/list.php

というわけで、金浦空港のフードコートに飽きたらここですかね😋😋
現代屋[ソウル]麻谷(マゴク)駅リュマタワー2店
マップリンク：Google, Naver

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