韓国#56-4：絶品カルビタン@原州(ウォンジュ)

スープでおなじみ韓国料理ですが(今回のスープ第一弾レポートはこちら)、ふらっと立ち寄ったウォンジュ(原州 원주)で、なかなかの銘店に出会ったので書いておきます。

韓国はバスの旅多し

ふらっと立ち寄ると言いますが、今回56回目の韓国に食べに来る旅にいつも欠かせない移動手段はバスです。韓国はバスの国だ〜と言いたい。
はい、もちろん電車も相当に普及してます。ソウルの地下鉄ネットワークは、営業キロ数も路線数も東京の約2倍程度とスケールがデカい。

でも、都心から出たい症候群の私としては、ソウル・プサン地域から「気軽に」地方都市に行きたいわけで、そこで便利なのは市外バスなのです。
詳しくは以前の配信のこちら↓

原州ターミナル(ウォンジュトミノル 원주터미널)

忠州(チュンジュ)から原州(ウォンジュ)まで1時間程度。一眠りしたら着いちゃいます。
地方の都市をくまなく網羅してくれているバス便は、移動を兼ねた休憩や作業に快適なのです。
配車間隔も短めなことが多いし。

ネットがない時代は時刻表をガン見したりして次の目的地の情報を見たりしてましたが、いまや日本に居る普段の生活とシームレスになってしまった感はありますね。
現にこのレポートを書いたり調べ物したり、Podcast聞いたりしてます。

ウォンジュには何回か来ていますが、来るたびにターミナルが寂れてきてるようですね。
外観はこんなに立派な建物なんですが、

前回来たときには2階から上に店舗が有ったんですが、今回はエスカレータも止まってたしエレベータも故障？1Fの飲食店数件とコスメ店があるだけですね。興味本位で実は探索したいところですがやめときました。

そういえば日に日に韓国じゅうのバスターミナルから、過去の栄光的な賑わいが消えていってる感じがします。
あまりターミナルに滞在する時間がなくなったことに由来するのかなぁ。

ポンファサン・ソルロンタン(봉화산 설렁탕）

13時ころターミナルに着いてお腹も空いたなということで、徒歩圏に美味しい店が無いかなと探すのが日課。
その昔はやみくもに歩いて探索〜とかやってましたが、ネット時代はいいですね、いち早く検索できてしまいますんで。

好みの地図アプリはNaver Map
https://map.naver.com/

自分の食べたいメニューを入れて検索するのもいいですが、私はともあれ
「맛집」マッチプ≒美味しい店　と入れてみます。検索リンク例
どのへんに美味しい店が集中してるのかを見るのに最適で、そのエリアに宿を取ってみることも多い。

今回は、完全にカルビタンのクチになってたので、韓国来たら外せないメニューの上位に君臨しているカルビタンを探そう！
で、到達したのがここ
ポンファサン・ソルロンタン(봉화산 설렁탕）　Google,  Naver

入り口の大釜

갈비탕 맛집(カルビタンマッチプ)と検索すると、おっ、近くにあるではないか。ともあれ行ってみよう。うわ、すごい賑わってる！

給食センターとかにあるサイズの大釜が、店の正面入り口の横に鎮座。
ガラス越しにいい景色ですわー。

ソルロンタンを注文

メニューをガン見しなければいけないところですが、大きくわかりやすく絵入りでメニューが掲げられていました。

で、もちろん注文したのはこれ、カルビタンですね。

カルビタンはスープの名称ですが、こうやっていろいろ付いてくるのが普通なので、量的にも栄養バランス的にもとっても充実な滋養メニューなのです。

そして驚いたのが、この壺に入ってだされてきたキムチとカクテキがとってもおいしいこと。

そして本体登場。所要3分くらい?はやいねー。
いい香り〜

ともかくスープがうまし！

一応定食メニューなので、ご飯(공기밥 コンギパプ≒空気飯≒シロメシ)も付いてます。ご飯とスープが合いすぎる。

いーやはや、美味しゅうございました。

ここまで読んでいただいた方はきっとお店を訪問すると思うので、以下ご活用ください😋

🏔 봉화산 설렁탕（ポンファサン・ソルロンタン）メニュー

🍲 スープ・鍋類

• 설렁탕（ソルロンタン）　₩12,000
  　牛骨と肉をじっくり煮込んだ白濁スープ。あっさり味で滋養系の定番。

• 특설렁탕（トゥクソルロンタン）　₩14,000
  　特製ソルロンタン。肉多め。

• 얼큰우거지설렁탕（オルクンウゴジソルロンタン）　₩14,000
  　白菜葉入り辛口ソルロンタン。

• 갈비탕（カルビタン）　₩16,000
  　牛カルビを煮込んだスープ。コクがあり肉も柔らか。

• 도가니탕（トガニタン）　₩18,000
  　牛の膝軟骨スープ。ぷるぷるコラーゲン豊富。

• 꼬리곰탕（コリゴムタン）　₩25,000
  　牛テールスープ。濃厚な旨味ととろける食感。

🌶 煮込み・蒸し料理

• 매운갈비찜（メウンカルビチム）　₩17,000（1人前）／₩50,000（中）／₩65,000（大）
  　甘辛いタレで煮込んだ牛カルビの蒸し煮。

• 접시수육（チョプシスユッ）　₩37,000
  　スライスしたゆで牛肉の盛り合わせ。酒の肴に最適。

• 모듬수육（モドゥムスユッ）　₩40,000
  　ゆで肉盛り合わせ。人数でシェア向き。

• 봉화산전골（ポンファサンジョンゴル）　₩40,000〜₩50,000
  　店の名を冠した鍋。きっと具が多いんでしょう。

• 도가니전골（トガニジョンゴル）　₩40,000〜₩50,000
  　膝軟骨と野菜の鍋。スープがとろりな濃厚系。

• 꼬리찜（コリチム）　₩80,000〜₩105,000
  　牛テールの甘辛蒸し煮。贅沢な逸品。

🍶 飲み物類

• 소주（ソジュ 焼酎）　₩4,000

• 백세주（ペクセジュ 百歳酒）　₩8,000

• 청하（チョンハ 清河）　₩5,000

• 설중매（ソルジュンメ／雪中梅≒韓国梅酒）　₩8,000

• 음료（ウムリョ／ソフトドリンク）　₩2,000

ポンファサン・ソルロンタン(봉화산 설렁탕）＠原州　→　Google,  Naver

今回の#56旅リンクです

Aviv's Links
https://linktr.ee/avivharuta