コストコの鯖、第四弾。鯖フレーク、オクラの豚肉巻き弁当！

コストコの鯖、第四弾である。
もはや我が家の冷凍庫はコストコの鯖のために存在していると言っても過言ではない。

今回は鯖フレーク弁当にした。鯖を焼いて、細かくほぐして、醤油、酒、みりん、砂糖で味付けする。仕上げに胡麻を振る。

オクラの肉巻きも作った。オクラを丸ごと肉で巻いて焼くと、切った断面が緑の星みたいになる。

これが地味に好きで、毎回「かわいいな」と思いながら切っている。誰に見せるでもないのに。

たまご焼きも焼いた。特に語ることはない。いつも通り焼いた。

お弁当箱に詰めると、鯖フレークとたまご焼きとオクラ肉巻きが並んで、なんとなく茶色と黄色と緑のバランスが良い感じになった。

特に狙ったわけではないが、結果オーライである。

さて、今日はお菓子の話も書きたい。フォロワーさんに教えていただいた、日本最古のお菓子というものを、主人が京都出張のお土産に買ってきてくれた。清浄歓喜団というらしい。

外はカリカリで硬く、割って食べる仕様になっている。割ってみると、中からあんこが飛び出してきた。せっかくなので、あんこだけをひとくち食べてみたのだが——お線香の味がした。

一瞬、自分の味覚がおかしくなったのかと思った。でも間違いなくお線香だった。

外の硬い皮と一緒に食べると、なんとか食べられる不思議なバランスになっている。

これが「日本最古」の実力なのかと、しみじみしてしまった。歴史のあるものは、味も歴史的なのである。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

🍱 今日のお弁当メモ

• 鯖フレーク（醤油・酒・みりん・砂糖・胡麻）
• オクラの肉巻き
• たまご焼き

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