整えるごはん倶楽部へようこそ｜毎日のごはんを少しラクに、少し楽しく｜7月の活動記録

こんにちは。圧力鍋研究家のさいとうあきこです。

noteやYouTubeなどで、圧力鍋の料理や使い方について発信しています。

圧力鍋というと、「時間のかかる煮込み料理を作るもの」というイメージがありませんか？
でも実は、圧力鍋研究家の私が毎日の食卓で使っているのは、もっと普通の料理です。

野菜を蒸したり、豆をゆでたり、ごはんを炊いたり。

特別な日のごちそうではなく、毎日のごはん作りを助けてくれる道具として、圧力鍋を使っています。

そんな普段の工夫や、料理がラクになる考え方もお伝えしたい。
そんな思いから始めたのが、noteのメンバーシップ「整えるごはん倶楽部」です。

この記事は、7月の整えるごはん倶楽部の活動記録です。
どんなメンバーシップかな？と思ったら、ちょっとのぞいてみてください。
そして、面白そう！と思ったら、「整えるごはん部員」になりませんか？

毎週月曜日更新「整えるごはん日記」

整えるごはん倶楽部の中心となるコンテンツが、毎週更新している
「整えるごはん日記」です。

レシピだけでは伝えきれない、

・日々の献立
・料理を作る時の小さな工夫
・失敗から生まれたリメイク
・食卓から考えたこと
そんな、毎日のごはん作りの裏側を綴っています。

「19時ジャストにいただきます」を目指して作る、わが家の献立記録です。大人3人分の食事（夫・私・娘）なので、量は少なめ。

市販のだしの素やめんつゆ、固形スープの素に頼らなくても、毎日のごはんはちゃんとおいしく作れる。
そんな工夫も、日々の食卓を通してお伝えしています。

夏こそ圧力鍋！暑い季節の心強いミカタ

わが家の食事づくりでも、圧力鍋は毎日のように活躍しています。
実は夏場にこそ圧力鍋って使えます！

火をつけている時間が短い上、調理中に水蒸気が出にくいので、キッチンが灼熱地獄になりにくいのです。

この夏も、蒸しなす、とうもろこし、枝豆と、何度登場しているでしょうか？

枝豆は、7月だけで7回ゆでてました。

5分もあればゆであがるし、豆の甘さが段違いなので、とってもおすすめです。

作りたいと思ったら、すぐにレシピが見られたらいいよね？

毎週更新の「整えるごはん日記」は、ラストにその週に登場したレシピのリンクを掲載しています。

あっ、これ作りたいなと思ったら、すぐにリンク先に飛べるって、結構便利な機能だと思いませんか？

私自身が「このレシピ、どこだっけ？」と探すのに時間がかかるタイプだから、これは絶対載せようと思ってました。

試行錯誤や今考えてること、気づきなどもありのままで

仕事として学んでいることや、生きる上での気付き。生活していく上での家事の工夫、趣味の話や推し活の話など、仲間内でキャッキャ話するようなテンションで、ここだから書ける話もいっぱいです。

すべてをSNSで発信するのではなく、同じ方向を向いて楽しんでくださる部員さんだからこそお伝えしたいことも、ここには残しています。

７月に公開した限定レシピ

圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」でご紹介していた自慢のレシピ。
たくさんの生徒さんの「おいしい」をいただいたレシピたちを公開しています。

無料記事ではなかなか書ききれない、細かなポイントや応用方法まで含めて詳しく書いてます。作り方は動画でもご覧になれます（動画は広告が入らないのでストレスフリー）
プリントアウトしてファイリングできるようにレシピのPDFファイルもありますよ。

毎月レシピを追加しているので、圧力鍋のレパートリーも自然と広がっていきます。

※整えるごはん部員さんは、いつでも読み放題です

暑い夏でもちゃんと食べるを意識して

「整えるごはん」って、健康のために栄養バランスを考えてちゃんと料理を作りましょう！ではなく、無理しなくても、力を抜きながらでも頑張らなくても整えるごはんは作れるよ、という肩の力を抜くヒントをお伝えしたいと思ってます。

そのためには、私自身も肩の力を抜きつつ（抜きすぎという説もありますが）、等身大の姿を見せられる場所になってます。

料理って、特別な日に頑張るものではなくて、毎日の小さな選択の積み重ね。だからこそ、「食べ方」を整えることが、「暮らし」を整えることにつながるのだと思っています。

整えるごはん倶楽部は、料理を頑張る場所ではありません。

毎日のごはんを、少しラクに、少し楽しくする場所です。

圧力鍋研究家ですが、部員のみなさんに圧力をかけることはありません（笑）。マイペースで楽しんでいただけたらうれしいです。

「こんな食卓、いいな」と思っていただけたら、ぜひ整えるごはん部員として、一緒に日々のごはんを整えていきましょう。