🧑🍳健康レシピ💘 『業務スーパーさんの🇧🇩バングラデシュ産スパイス（2種類）』de『🇧🇩バングラデシュ風お料理（5品）』を作りました❗️①タンドリーチキン・②サモサ・③チョプ風お好み焼き・④シャブジ風温野菜・⑤アロボルタ風ポテトサラダ！健康・ダイエット・糖尿病対策💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちわ
今回は
先日
業務スーパーさんにて
購入致しました
『🇧🇩バングラデシュ産スパイス(2種類)』
を使って
『🇧🇩バングラデシュ風お料理（5品）』
を作りました❗️
①タンドリーチキン
②サモサ
③チョプ風お好み焼き
④シャブジ風温野菜
⑤アロボルタ風ポテトサラダ
『ChatGPT先生』に
『家にある材料で！』と
相談しながら作りました
🥘🍲🍳🥘🍲🍳🥘🍲🍳🥘🍲🍳
①タンドリーチキン
タンドリーチキンとは、ヨーグルトとスパイスで鶏肉を漬け込んで焼く、香ばしくてジューシーな定番スパイス料理。
🍳業務スーパーさんの鶏肉、ヨーグルトを使用！ジップロックを使用して漬け込みました！
🧉バングラデシュ風万能だれを使用！(下記参照)
②サモサ
サモサとは、スパイスで味付けしたじゃがいもや豆、野菜を包んで揚げた三角形のパイ風スナック。サクッとした皮の中から香り高い具材があふれる、バングラデシュでも人気の軽食＆屋台の定番！
🍳業務スーパーさんのポテサラと餃子の皮を使用！油で揚げずにトースターで焼きました！
🧉バングラデシュ風万能だれを使用！(下記参照)
📷 写真は
『③チョプ風お好み焼き』と一緒に掲載
③チョプ風お好み焼き
チョプとは、バングラデシュの人気ストリートフードで、じゃがいもや魚、野菜などをスパイスで味付けして丸め、衣をつけて揚げたコロッケ風のおかず。小判型で食べごたえあり！
🍳業務スーパーさんのミニお好み焼き、あおさ、かつお節を使用
🧉バングラデシュ風万能だれを使用！(下記参照)
バングラデシュ料理をリスペクト致しまして
🇯🇵おもてなし風に
和風のデコレーションにしてみました
④シャブジ風温野菜
シャブジとは、バングラデシュの“温野菜”に近い料理。バングラデシュでは“マスタードオイル（油）”が非常によく使われます。手に入らなければ、ごま油＋粒マスタード少々 で代用OK！
🍳業務スーパーさんのもやし、水菜を使用
🧉バングラデシュ風万能だれを使用！(下記参照)
⑤アロボルタ風ポテトサラダ
アロ・ボルタとは、茹でたじゃがいもを潰し、マスタードオイルや玉ねぎ、青唐辛子でシンプルに味付けしたバングラデシュ風スパイシーマッシュポテト。家庭の定番副菜！
🍳業務スーパーさんのポテトサラダを使用
🧉バングラデシュ風万能だれを使用！(下記参照)
🧉バングラデシュ風万能だれ🧉
材料
🇯🇵和のテイスト
『にんにくとごま油ドレッシング』を少し追加して
『オリジナルのたれ』になっております
🎊5品完成🎊
『家庭的なバングラデシュ料理』
を再現するための調味料は……
・マスタードオイル
・玉ねぎ
・にんにく
・しょうが
・ターメリック
・クミン
・塩
・チリ
・レモン汁
……だそうです
🌈バングラデシュ料理
🥘🍲🍳🥘🍲🍳🥘🍲🍳🥘🍲🍳
同じ日に
『🇮🇩インドネシア料理』も
作りました
全てはこのスパイス達から始まりました
上記を翻訳したもの
🌈ベンガル語
🌈英語
以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました
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