【ほうれん草とん汁】柔らかほうれん草と豚肉の脂のコク♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）豚肩ロース切り落とし 150ｇ
片栗粉 小1
醤油 小1
Ｂ）生姜 1かけ
水 400㎖
ほうれん草 1束（150ｇ位）
味噌 大2
みりん 大1／2～1
かつお節 1パック （４ｇ）
ゴマ油 適量
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Ａの豚肉に片栗粉としょうゆを揉みこむ（奥薗下味豚！！）
フライパンに深さ1～2センチくらい湯を沸かし、ほうれん草を入れて蒸しゆでにし、水にとって食べやすく切って水けを絞る。
フライパンを熱してごま油を入れ、ほうれん草を炒める。Ｂを入れて沸騰したら1の豚肉をばらばらにしながら入れ、軽く混ぜてふたをして煮る（3～5分）
火を止めて味噌とかつお節、みりんを入れる。
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忙しい時のお助けレシピ！！
ほうれん草と豚肉で作る豚汁です。
材料2つなので
とにかく簡単。
しかも
ほうれん草が驚くほど柔らかくなるので
小さなお子さんから
年配の方まで
ほうれん草がたっぷり美味しく食べられます
シンプルな材料でも
もの足りなくならないように
コクをアップするポイントを色々入れました。
ほうれん草を炒めたり
豚肉を炒めなかったり
みりんを入れたり
この3つを押さえてもらうと
確実の美味しくできますよ～～。
ほうれん草は今が旬。
ビタミンも鉄分も豊富です。
たっぷり美味しく食べて、
身体に栄養を！！
ささっと簡単に作って
心に栄養を！！
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＜ちょい足しアイデア＞
■ お味噌の楽しみ方
