【ほうれん草の海苔とん汁】＊＊＊＊仕上げに入れるのがポイント♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）豚肩ロース切り落とし 150ｇ
片栗粉 小1
醤油 小1
Ｂ）生姜 1かけ
水 400㎖
Ｃ）味噌 大2
みりん 大1／2～1
かつお節 1パック （４ｇ）
ゴマ油 適量
焼きのり 適量
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Ａの豚肉に片栗粉としょうゆを揉みこむ（奥薗下味豚！！）
フライパンに深さ1～2センチくらい湯を沸かし、ほうれん草を入れて蒸しゆでにし、水にとって食べやすく切って水けを絞る。
フライパンを熱してごま油を入れ、ほうれん草を炒める。Ｂを入れて沸騰したら1の豚肉をばらばらにしながら入れ、軽く混ぜてふたをして煮る（3～5分）
火を止めて味噌とかつお節、みりんを入れる。
器に盛り、手でちぎった海苔を入れる。
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ほうれん草とん汁のちょい足しアイデアです
手でちぎった焼きのりをプラス！！
器に盛ったところに入れると
ふわっと磯の香りが立ち上り
ワカメとは違うおいしさになります。
ちょっと湿気っている海苔でもいいので
残っていれば是非是非やってみて下さい。
焼きのりは
ミネラルがたっぷりなので
ちょっとしたことですが、ミネラル補給できるのもうれしいところ。
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