お抹茶で和菓子タイム💗「甘酒雪見大福」

アユミの朝ごはんは和食。
近頃はお味噌汁とごはん🍚で完全に定着した。
たまには麺もいい。けど、カラダが安定するのは間違いなくお味噌汁とごはん🍚✨

朝は塩の効いたお汁とごはん。塩といえば陽性で右回りで緊張や収縮や物質化のエネルギー。1日を精力的に過ごすため、朝は右回りのエネルギーでしっかりとカラダを引き締め、活力を頂戴する。
パン食は、夜ならまだしも、朝はココロにもカラダにもあまり効果的とは言えないようダ。塩の効いていないふくらませたパンは、その見てくれの通り、膨張、拡散のエネルギーをもってる。ふくらし粉や膨張剤みたいなものが入っていれば余計のこと“氣(エネルギー)”は散る。氣が散るとその現象の通りシゴトも勉強も遊びも集中できない。カラダはゆるみ、意識が上昇してしまい、アタマはぼーーっとする。
それはエネルギーの質によるもので、外側や上方へ分散しちゃうから😃まァつまり、寝る前(or夕食)にカラダをゆるめるなら、そのエネルギーの使い方(パン食)は悪くないよね。
アユミはいつもそんなふうに、視えないエネルギーを意識的に捉えつつ、でも無意識的に毎瞬を過ごしてる感覚。
そうは言っても、難しいことは後付けで、、
「いま、この瞬間」の景色を堪能するに限る✨

こうして朝からエンジン全開！
マイワールドで遊びたい放題✊😃
アユミは今日もお菓子づくりに余念がない٩( ᐛ )و💓

やった(*//艸//)💓💓大成功◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡
アユミは今、だいすきな雑穀甘酒の風味、至福の甘さに包まれてる。アイボリーがかった素朴な味わいの玄米粉生地。手のひらを真っ赤にして捏ねた、なめらかでキュートなもち肌(*´艸｀*)💓　手水が多すぎたのか、、耳たぶよりも気持ちやわらかめダ。笑

🐰〔参考レシピ〕↓↓

💝🎀甘酒雪見大福🐰💝
〚材料〛(10個分)
米粉　　　　　　　　　　100g
白玉粉　　　　　　　　　50g
水　　　　　　　　　　　150ml
五穀甘酒✤　　　　　　　 50g
※市販の玄米甘酒でもOK
自然塩　　　　　　　　　ひとつまみ
もち取り粉　　　　　　　適量
ノンシュガーつぶあん♤　適量

✤〔五穀甘酒の作り方〕コチラ↓↓

♤〔ノンシュガーつぶあんの作り方〕コチラ↓↓
　　🐰砂糖なし。ドライフルーツで作れるあんこ✨

〚作り方〛
①白玉粉に水を入れ、よく溶かす。

②①に米粉、甘酒、自然塩を加え、なめらかになるまで、木べらでよく混ぜ合わせる。

③濡らしたさらしを敷いた裏ごし器に②を流し込み、蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火で20分蒸す。

④さらしごと取り出し、熱いうちに、手水をつけながらこねる。

⑤もち取り粉の上に④をのせ、もち取り粉を全体につけながら、5等分し、乾かないようにさらしで包む。

⑥⑤を広げ、つぶあんを包むように形を整えて丸める。

🎀🎀🎀

今月のつぶつぶショップ購入品はこれ以外にも小麦粉、雑穀、ドライフルーツ、豆乳など。新しいレシピに挑戦したくて緑豆春雨、桃のジャム、かんぴょう、ザクロジュースを購入٩( ᐛ )و♪　そして最近、しょっぱい梅干しに舌がなじんできたので海の精さんの小梅をお試し✨
んで、オーサワさんの柚子茶。
今宵、ひさしぶりに柚子茶を楽しむ。

近頃、飲み物自体、飲む頻度が減った。
1日1リットルとか2リットル飲むべき、なんて世間では言われているけれど、つぶつぶやり始めてカラダの声を聴いてると、それはちょっとやり過ぎだと分思った。
2〜3年前のことかな。
アユミは一度、水分を断ってみた。
それで本当に喉が渇いたとカラダが教えてくれた時にひとくち含む。すると、そのひとくちは、とてつもなく美味しい。少しの量でココロもカラダも超絶潤った。

基本的に、水分を摂取することって体内の塩分濃度を薄める行為なのダなァと、その時思った。
もうその頃、つぶつぶ料理でお味噌汁やスープを好きなだけ飲んでいたから“水分”は足りてたし。
それに、1%の塩分濃度のスープでカラダが満たされていると、さほど喉も渇かないことも悟った。アユミは引きこもりがちで汗ダラダラかくこともないし、塩の効いたカラダは以前よりも温かい。そしたらおトイレもほとんど行かなくなる。(1日3回くらいかな)

大好きだった紅茶も今となってはほとんど飲んでないなァ🙄。カラダに水分入れる時はほとんどいつも梅酢ウォーター。
だけど、たまにはお水以外の嗜好品を楽しんでみたくなる。柚子茶は昔から大好き。
ニャハハ(*´艸｀*)♪
すごく美味しかった💗


Ayumi☽

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👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽