「チーズ無しで簡単ピッツァマルゲリータ」「アボカドサラダ」

またトマト味噌ソースが食べたくなったアユミ。
こないだ作ったのはもう無い。
おまけに冷蔵庫がすっからかん。
ひさびさに午前10時のスーパーへ繰り出す👣✨
すると、月に二度ある特売日とやらに遭遇。

だけど人がごった返していて何が特売なのかが全く見えない。マダムたちが立ち去ったので、あいたスペースへお邪魔すると、な、な、なんと！！
完熟トマトが山積み🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅✨
迷わず手を伸ばして3つ入りのパックを2つGET✊

宇宙さん、ありがとう！
アユミのためにトマトを準備してくれてたのね！
受け取ったよ、アユミは。
そして直ぐにこしらえたよ(*•̀ᴗ•́*)و

そして！
いざ！ピザ！
チーズ無しで簡単マルゲリータ🍕♬
チーズ無しで、バジル無しだけどマルゲリータって言うの？アユミにはよく分からない。。
でも、載ってたから📖✨٩( ᐛ )و♬

生地は薄めにのばしたから見た目よりもクリスピーな歯ごたえ。この国産小麦粉の豊かなお味は唯一無二。やめられない。次回はもう少し生地に焦げ目つけてオコゲ生地食べたい。
とは言え、大満足ピザ。

アボカドサラダは梅酢をまとわせただけ。あっさりしてて、ピザとの往復が止まらない。お味のバランス取れてて我ながらナイスなメニュー(*•̀ᴗ•́*)و

さてと。まずはアボカドサラダつくっとこ。
🥑アボカドサラダ🥑
〚材料〛（2人分）
アボカド　　　　　　1個
タマネギ　　　　　　1/4個（50g）
梅酢　　　　　　　　大さじ1
レタス　　　　　　　適量
オリーブの実　　　　2〜3粒

〚作り方〛
①アボカドを一口大に切り梅酢をまぶす。タマネギ
　は薄くスライスし、たっぷりの水に10分さらす。
　レタスは一口大にちぎり、オリーブの実は輪切り
　にする。

②水気を切ったタマネギとレタス、アボカドを皿に
　盛る。

ピッツァ生地つくる٩( ᐛ )و♬　↓↓
✨🍕簡単ピッツァ生地🍕✨
〚材料〛(直径25㎝)
小麦粉　　　100g
塩　　　　　小さじ1/4
菜種油　　　大さじ1/2
ぬるま湯　　60㏄

〚作り方〛
①小麦粉に塩、油を混ぜ、ぬるま湯を一気に入れて
　混ぜる。箸でかきまぜながら粉を全部まとめる。
②てのひらで転がして手にくっつかなくなるまで
　素早くこねる。
③なめらかになったら、クッキングシートの上にの
　せ、めん棒で直径25㎝くらいにのばし、生地にフ
　ォークで穴をあける。

④クッキングシートにのせたまま180℃のオーブンで
　8〜10分焼く。

🐰生地の混ぜ方はコチラ↓
　(写真と説明やや多め✌️✨)

生地が焼けたらソースぬるだけ！
✨🍕ピッツァマルゲリータ🍕✨
〚材料〛
簡単ピッツァ生地　　　1枚
トマト味噌ソース✤　　大さじ5
オレガノ　　　　　　　小さじ1

✤〔トマト味噌ソースの作り方〕コチラ↓

〚作り方〛
①焼き上がりのピッツァ生地にトマト味噌ソースを
　ぬり、オレガノを散らす。

ふぅ～。おなかぱんちくりん😋✨
おいしくて夢中で平らげた(｡・з・｡)φ 💕
ちびアユ時代は、食べたいものが無くて、食べてもカラダに合わないものが多くて。。食が細くて、食べ物にもあまり興味がない。。そんな時代が長かったアユミ。
つぶつぶに出逢って心底思う。
おいしい料理って、しあわせなんダ(*´艸｀*)💕

Ayumi☽

🐰他のもぐぽこ日記🍚✨

👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽