「緑野菜の夏天ぷら定食〜高野豆腐のシソ包み天ぷら。」「高野豆腐の含め煮」

パリパリ。カリカリ。ツンツン。高反発で歯ごたえ明確な高野豆腐からお出汁がじゅわわ。
紛れもなく今日の主役。
たぶん、この天ぷら、みんな好きダ😍✨

🐰高野豆腐の含め煮🐰
〚材料〛
高野豆腐　　　4枚
醤油　　　　　大さじ1
水　　　　　　1カップ
昆布　　　　　5㎝

〚作り方〛
①鍋に水、醤油、昆布を入れ、高野豆腐を戻さず入れる。

②フタをして火にかけ、煮立ったら弱火にしてコトコト、ときどき押しながら煮汁がなくなるまで煮含める。

煮含めた高野豆腐を2枚つかって天ぷらダ٩( ᐛ )و♬

🐰高野豆腐のシソ包み天ぷら🐰
〚材料〛(4人分)
高野豆腐　　　2枚
シソの葉　　　8枚

〔溶き粉〕
小麦粉　　1/2カップ
塩　　　　小さじ1/4
水　　　　1/3カップ

揚げ油(合わせ油)　　適量

〚作り方〛
①高野豆腐の含め煮は両手にはさんで軽く煮汁をしぼり、4等分のそぎ切りにする。

②①で切った高野豆腐の1つをシソの葉1枚で巻き、溶き粉をつくり、揚げ油が適温になったら溶き粉にくぐらせて揚げる。

🌳
アユミ的、事件勃発💦
雨上がりの猛暑。
意気揚々とひさしぶりの八百屋さん。
なのに。
八百屋さんにシャッター。。
貼り紙にはこう書いてある。

世の中はお盆休みらしい。
アユミは…、毎日がお盆休みみたいなもん。
三連休だろうとゴールデンウィークだろうと、毎日がゴールデンLIFEのアユミには平日と大差ない😃
仕方ない。向かいのスーパー寄って、駅前まで足を伸ばすか٩( ᐛ )و

近頃はスーパーでも機械の精算機になったからアユミにとっては大変ダ。なぜなら大の苦手だから。
今日のスーパー1軒目はお会計1112円。小銭入れをのぞくと2円が見えたから、そのつもりで大きいお金を投入。「いざ、2円👌」と思い、まず1円玉を投入口に転がす。もう1枚を掴んだら、それは残念ながら5円玉。

こんなことがしょっちゅうある。
レジが大渋滞するのはたぶんアユミのせいダ。
一瞬、脳みそが砂時計⏳️になった。
もうこうなったらアユミにはお手上げ。
そのまま5円玉を入れて精算。
出てきたお釣りは44円。
行きより小銭が増えて得した気分？😃
スーパーの精算機に【戻る】か【取消】ボタンをリクエストしたい。

Ayumi☽

🐰他のもぐぽこ日記👒

👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽