関孫六のワイドピーラーで、にんじんの断面が光った話｜貰い物ピーラーを疑わず使ってた僕へ

※この記事にはアフィリエイトリンクを含みます。

結論から言うと、ピーラーを関孫六のワイドピーラーに替えたら、皮むきが「力仕事」から「スーッと引くだけ」に変わりました。にんじんの皮を剥くと、断面に光沢を感じるほど。いや、ほんとに光ってるんです。玉ねぎの薄切りまでこなす幅広刃で、うちの下ごしらえの相棒になりました。

■貰い物のピーラー、疑わず使ってませんか

うちのピーラーは、長いこと貰い物でした。特に不満を持つこともなく、「ピーラーってこんなもの」と思って使ってた。皮むきは力で引くもの、多少ガタガタになるのも普通、と。

切れ味が落ちてきて、買い替えを考えたときに初めて知ったのが、包丁でおなじみ関孫六のピーラーシリーズ。普通サイズも考えたんですが、幅広タイプならキャベツや玉ねぎもスライスできて、お好み焼きやサラダの幅が広がりそうだなと、ワイドピーラーを選びました。

■にんじんの断面が、光る

最初ににんじんの皮を剥いたときの感動は忘れられません。以前は力で引いてたのに、軽く当てるだけでスーッと刃が入る。剥いた断面がなめらかすぎて、光沢を感じるほど。いや、ほんとに光ってる。

切れ味がいいと、皮が薄く均一に剥けるので、無駄も減ります。毎日のにんじん、じゃがいも、なすの下ごしらえが、ちょっと気持ちいい時間になりました。

■幅広刃で、玉ねぎの薄切りまで

ワイドを選んだ理由がこれ。刃が幅広なので、皮むきだけじゃなく、スライサーっぽい使い方ができます。

玉ねぎをさっと炒めたい日、包丁で薄切りにするより、ピーラーでスーッと引くほうが薄くて均一。火の通りが早いから時短にもなります。焼肉の日の下ごしらえも、にんじんの皮むきから玉ねぎスライスまで、これ1本でサクサク進みました。

ちなみにキャベツの千切りを山盛り作る日は、以前紹介したキャベツ専用ピーラーの出番。千切り特化のののじと、皮むき+スライスの関孫六ワイド、うちは2本使い分けてます。

■関孫六、うちの「切る」を任せがち

シャープナーで包丁を復活させて、古いIKEAの包丁まで生き返らせて、そしてピーラーもこれ。気づけばうちの「切れ味担当」は関孫六だらけです。値段は手頃なのに、切れ味への信頼は裏切られたことがない。刃物の老舗、さすがです。

ちなみにこの日の焼肉準備、にんじんの皮むきと玉ねぎスライスはこのピーラー、焼いた肉を一口サイズにするのはキッチンバサミ、最後の洗い物は泡スプレーをシュッとして時短。下ごしらえから片付けまで、道具に頼りっぱなしでした。それぞれの話は別の記事に書いてます。
👉 貝印 関孫六 ワイドピーラー ステンレス(日本製)(Amazon)

https://note.com/hibi_mono_log/n/n0d65f1fab92a

■道具を疑った日から、台所は変わる

「ピーラーなんてどれも同じ」と思ってた僕に教えたい。切れ味は、毎日の下ごしらえの気分を変えます。貰い物や100均をずっと使ってる人ほど、乗り換えたときの感動は大きいはず。

■他の道具も気になったら

ご飯担当パパが毎日使っているキッチン道具を、1記事にまとめています。