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#清水紫織

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酒粕といちごのスムージーとホタルイカのしょうゆ醤炒め

醤-ひしお-の紫織先生 @ 神楽坂発酵美人堂 清水紫織

私の仕事のモチベーション。表舞台の派手な成果より「手渡す」ことで感じるやりがい。

醤-ひしお-の紫織先生 @ 神楽坂発酵美人堂 清水紫織

【連載 第1回】醤油や味噌のルーツ「醤（ひしお）」とは？米麹との違いと、料理を劇的に楽にする使い分け術

醤-ひしお-の紫織先生 @ 神楽坂発酵美人堂 清水紫織

【連載 第2回】麹で「腸活」はできるのか？栄養の真実と、私がたどり着いた答え

醤-ひしお-の紫織先生 @ 神楽坂発酵美人堂 清水紫織

【やみつき発酵つまみ】出版イベント

醤-ひしお-の紫織先生 @ 神楽坂発酵美人堂 清水紫織

【連載 第3回】なぜ「ひしお麹」のメーカーになったのか？私がオリジナルを作る理由

醤-ひしお-の紫織先生 @ 神楽坂発酵美人堂 清水紫織

作ってみました👍梨の🍐水キムチ

ポポ子さん

梨の水キムチ🍐その後、一品の和え物へ

ポポ子さん

梨の水キムチと新刊発売

醤-ひしお-の紫織先生 @ 神楽坂発酵美人堂 清水紫織

梅をいつ干すのか問題

醤-ひしお-の紫織先生 @ 神楽坂発酵美人堂 清水紫織

冷やしカレーがいい

醤-ひしお-の紫織先生 @ 神楽坂発酵美人堂 清水紫織

【オーナー参加❕️】白木夏子オンラインサロン SPオフ会３回目@神楽坂

¥100
エッセイストやすか｜丸の内で働く3児ワーママ。アートと旅に救われて、今日もなんとか回ってます

【神レシピ公開！】「手間」いらず「だし」いらずなのに体が整う発酵スープは最強の腸活！

朝日新聞出版さんぽ

【レシピ公開！】しょうゆのように使えて、味はよりまろやかな万能調味料「醤」

朝日新聞出版さんぽ

発酵調味料「たまねぎ醤」

&yuko

発酵調味料「SDGsコンソメ醤」

&yuko

発酵調味料「きのこ醤」(20230815🆙)

&yuko

【9/20発売】好評既刊『発酵料理のきほん』から秋冬シーズンに嬉しいスープレシピ『発酵スープ』が発売！

朝日新聞出版さんぽ

【9/21発売】テレビなどで注目の発酵食！『はじめてでも、とびきりおいしくなる！ 発酵料理のきほん』

朝日新聞出版さんぽ

神楽坂発酵美人堂 清水紫織さん

株式会社シルキースタイル