【食のデバッグ】自炊を「つづける」ための3つのルール

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自炊をラクにする3つのルール

自炊初心者におすすめのルール。

・基本は3ステップ
・火加減を気にしない
・洗い物が少ない

こういうレシピを1個、10個、100個とマスターすると、自炊がラクになる。

自炊がラクになればつづけられる。

「がんばる自炊」は挫折する

なぜ続くのか。

・複雑な工程を考えなくていい
・シンプルで失敗しない
・疲れていてもできる

料理の負担の大半を占める「判断」「手間」「時間」がかからないから。

「納豆ご飯」は究極のレシピ

基本は納豆ご飯。

レトルトごはんプラス納豆。
ごはんを温める・納豆をまぜる・のせる。
最短最速で美味しいし、栄養価も高い。

和食の究極のレシピ。
迷ったらこの組み合わせ。
ちなみに納豆は１日１パックが目安です。
（大豆イソフラボンの過剰摂取防止のため）

1分で完成の「ちょろり」レシピ

お吸い物は、

お椀にあおさ海苔をひとつかみ・お湯を注ぐ・醤油をちょろり。

あれば柚子の皮をのせて。

1分で完成の美味しいお吸い物に。

もやしのサラダは
洗って・水を切って・レンチン1分。
ポン酢をかければかんたんサラダ。

定食屋の「速・安・旨」を、日常に

速い、安い、旨い。
定食屋の3大要素を自炊に取り入れる。

疲れたらお惣菜も取り入れて良い。

無理しないでラクにかんたんに美味しくいただく食卓を目指す。

負担が最小限なら続けていける。

続けていけば食費の節約になる。

塩分や油の摂取も自分でコントロールできる。

外食で取るのが難しい野菜もたっぷり食べられる。

ラクに美味しければ、自炊は勝手に「つづく」

かんたんレシピ＋野菜を多め、を心がけてなるべくラクに美味しい。

ラクに美味しければ自炊はつづきます。

関連アイテム

フライパン・鍋は

・洗いやすい
・壊れにくい
・場所を取らない

を選ぶ基準に。

わが家は10年以上ティファールセットを愛用しています。

炊飯器は

・長年信頼の国産ブランド
・洗いやすい
・煮込みモードがある（便利）

このへんが選ぶ際のポイントです。

クリスマスチキンやチャーシューが
極上の味でスイッチポンで出来ちゃいます。

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