角上魚類でお寿司以外で時短カンタン美味しくいただける”アレ”

みんな大好き角上！

角上、行ってますかー！

角上、楽しいですよね。

近年どこのスーパーもお魚やお寿司が安くて美味しい。

でもうちの近所だと角上のお魚は他店より１味も２味も上。

鮮度がいい。切り方も豪快。お値段以上の美味しさです。

お惣菜でおすすめは？

週末に角上いくとテンション上がります。

お目当てはやっぱりお寿司。

ちょっとしたお店レベルのお寿司がおうちでいただけます。

が、夕方以降に行くと人気握りセットは売り切れ続出。選べる選択肢も少なめ。

お好みのセットが買えないことも。

そんなとき、なんとなく漬け魚をチョイスしました。

味はガーリック風味の鮭の切り身を。

蒸して焼くだけ！

お寿司好きの家人は安定のお寿司10貫セットをゲット。

帰宅して着替えやご飯の準備をしている間に、鮭の切り身をセットします。

たったこれだけ。

①の蒸し焼きをしている間に着替えや冷蔵庫にあるごはん、お味噌汁、サラダの準備をします。

これはお店の味！

できました！

蒸し焼きだけでも食べられます。

が、仕上げのガストーチでの炙りをすると、香ばしさが一気にお店レベルに。これはたまらん。

そしてお味も！

まるで割烹でいただく焼き魚級ですよ！

ガストーチで味が立体的に

レンチン、って最強の調理アイテム。

惣菜を中にいれてボタンを押せば即ほっかほかに。

一方で、ガスレンジやガストーチをつかうと、実際の火をつかうので時間や手間はそれなりにかかる。

だけど、調理の過程で湯気がでたり、パチパチ音がしたり、リアルタイムで焼けて焦げ目がついたり。

より五感を刺激する要素がプラスされて美味しさそのものも立体的に感じられます。

キャンプ場で食べるキャンプ飯ってこういう要素が美味しさの秘訣なんだと思う。

迷ったら切り身

ちょっと話はそれたけど、角上はお寿司パック以外に切り身のお魚、とくに自家製漬け魚がやっぱりうまい。

それに調理も超カンタン。買って帰ったら即いただけます。

さらにガストーチを使うとまるでキャンプ飯のおいしさを味わえますよ。

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とうもろこしを剥いて洗ってレンチン600W５分で出来上がり。
さらに砂糖醤油を塗ってガストーチで炙ると夏祭りの屋台のあの味ですよ！

きゅうりとマヨネーズとお味噌。
これさえあればパリポリ無限おつまみです。