🧑‍🍳健康レシピ💘『業務スーパー産の🥬春キャベツ（旬の食材）＆薬膳食材』de『🌷簡単＆ヘルシーなおもてなしランチ（4品）』 を作りました❗️🌸肉巻き＆🏵️レンチン包み蒸し＆🌼レンチンお好み蒸し＆💮豆乳スープ‼️　健康・ダイエット・糖尿病対策💕

🌈健康を願うみなさま

こんにちわ

今回は

業務スーパーさんの
『🥬春キャベツ（旬の食材）＆薬膳食材』
を使って

簡単＆ヘルシーな
🌷おもてなしランチ🌷
（4品）

を作りました❗️

🌸肉巻き（コンロ使用）
🏵️包み蒸し（レンチン）
🌼お好み蒸し（レンチン）
💮豆乳スープ（コンロ使用）

【共通の食材】

✨春キャベツ（旬の食材）
✨豆苗（薬膳食材）
✨クコの実（薬膳食材）
✨豚肉（薬膳食材）
✨厚揚げ（薬膳食材）

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かさ増し⁉️
🌸肉巻き🌸
（コンロ使用）

【作り方】

①厚揚げをカット

②豚肉で巻く
（残り半分は他のお料理に使います）

・かなり大きいです😊
・お肉の形が様々で巻き方不揃い😅
・最後にぎゅっと握ってます✊
・なるべく厚みは均一に❗️

③片栗粉、塩コショウをまぶす

（片栗粉出し過ぎたら煮絡める時に使えます❗️）

片栗粉、塩コショウ

④フライパンで焼く
（お肉が剥がれないようなるべく触らないで我慢❗️）

⑤余分な油を吸い取る

キッチンペーパーに不要な布を忍ばせてます❗️

⑥調味料を追加

調味料
（めんつゆ、酒、みりん、きび砂糖）

砂糖ではなく、きび砂糖を使用❗️

⑦水分がなくなるまで煮絡める

⑧キャベツ＆豆苗を盛り付けて肉巻きを乗せる

🎊トッピングして完成🎉

クローズアップ

トッピング
（クコの実、うずらの卵、ごま、唐辛子、あおさ）

⚜️🔱⚜️🔱⚜️🔱⚜️🔱⚜️🔱⚜️🔱

ホイル焼きの仲間⁉️
🏵️レンチン包み蒸し🏵️
（レンチン＝🔥火＆油不使用）

【作り方】

①クッキングシートをグシャグシャにしてから広げて、キャベツ＆豆苗を中央に乗せる

（最初にグシャグシャにすると使い易いです❗️）

②厚揚げも乗せる

③豚肉をキッチンバサミでカットしながら乗せる

彩りに冷凍保存しておいた花型人参も追加🥕

（キッチンバサミを使うと包丁＆まな板不要❗️）

④包む

⑤耐熱容器に置き、耐熱ラップをしてレンチン＋予熱

（目安：8〜9分←具材による）

⑥レンチン後

⑦お皿に乗せる

🎊広げて完成🎉
（クコの実を追加）

クローズアップ
（その1）

クローズアップ
（その2）

ポン酢＆ラー油をかけました

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お好み焼きの仲間⁉️
🌼レンチンお好み蒸し🌼
（レンチン＝🔥火＆油不使用）

【作り方】

①耐熱容器にキャベツの微塵切りを入れる
（フードプロセッサー使用）

②豚肉、厚揚げ、米粉、卵を乗せる
（米粉使用でグルテンフリー❗️）

③混ぜ合わせる
（粉末和風だし＆天かすを追加）

うどんスープ、けずり粉、天かす
（けずり粉多めで塩分対策❗️）

④耐熱容器ラップをしてレンチン
（目安：10分）

⑤レンチン後

⑥オープン

🎊トッピングして完成🎉
（お好み焼きアート）

クローズアップ
（その1）

断面

クローズアップ
（その2）

断面

トッピング
（お好み焼きソース、マヨネーズ、豆苗、クコの実、うずらの卵、あおさ、かつお節）

🪄お好み焼きアート🪄

少し冷めてからがベター👍
熱々だとマヨネーズがデレーっとなります😄
（経験済み）

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残飯整理の味方⁉️
💮豆乳スープ💮
（コンロ使用）

【作り方】

①残りの食材を全て投入〜📣
（コンソメ、塩コショウ、ローリエ、水を追加）

②豆乳で仕上げて出来上がり

豆乳

🎊トッピングして完成🎉
（豆苗、クコの実、パセリ）

クローズアップ

パセリ

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簡単＆ヘルシーな
🌷おもてなしランチ🌷

⚜️🔱⚜️🔱⚜️🔱⚜️🔱⚜️🔱⚜️🔱

【関連記事】

🥗薬膳サラダ🥗
（簡単な薬膳情報を掲載）

🌷おもてなしランチ🌷
（英訳バージョン）

以上

最後までご覧頂き
どうもありがとうございました

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