ドレッシングなしで暮らす、私のサラダ生活

ドレッシング、消費期限内に使いきれたことがありません！

というのは言い過ぎですが、これまで使ってきたほとんどのドレッシングが後半は消費期限切れで使っていたような気がする。（自己責任。強いお腹が自慢です）

せっかく買ったのに捨ててしまうこともあり、もう買うのやめよう…と決意したのが約3年前。それから今まで、ドレッシングなしの生活でもどうにかこうにか暮らしています。

1人でドレッシングを消費するの無理ゲーでは？

我が家のサラダ消費、主戦力は私のみ。夫も野菜は好きなのだが、朝・昼の各自で用意する食事に生野菜を食べることはほぼない。

私は定期的に「生野菜が食べたい！」と発作が起きるので（？）、自分のためにサラダを作り続けている。となると、1人でドレッシングを消費しなければならないわけだが、これが非常に辛い。

小さいサイズを買っても使い切れないことが多かった。

我が家のサラダルーチン

そもそも我が家では、週に2〜3回どっさりサラダを作るのがルーチン。

内容は大体以下を3種類程度入れている。その時安かった野菜たちで。

• ミックスリーフ

• きゅうり（大好きなのでマスト）

• 水菜

• セロリ

• サラダほうれん草

• ケール

• レタス

• にんじん

サラダスピナーでしっかり水気を切って、タッパーに入れてから濡らしたキッチンペーパーをかぶせて蓋をする。

しっかり水気を切っておけば2.5日くらいまでならもつ。3日だとギリギリかな…という感じなので、週に2〜3回作るのがちょうどいい。

作ってから2日後のサラダに栄養はあるのか、、と思いつつも、生野菜が食べたいんだもの。ないよりいいでしょ、のメンタル。

だいたい昼食・夕食でどっさり食べるので、1人で食べるとしても意外と食べ切れるのだ。

自分でドレッシングを作るわけでもない

市販のドレッシングから卒業して約3年。ここ2年ほどは自分で作ることもなくなった。

ドレッシングを使わなくなった一番の理由は脂質管理。

この記事にかなり制限していたときの脂質量など書いています↓

ただ、実際にやってみると、塩分の取り過ぎによる食後の口の疲れ？のようなものが減った気がする。

味がついていないごはんって白米かサラダか…。それくらい？ちゃんと塩分をはかったことがないので分からないけど、和食の多い我が家は摂りすぎているだろうし。

食事を振り返ってみると、味がついている献立ばかり。

• とうもろこしごはん（味つき）

• 鯖の塩焼き（味つき）

• 蕪の浅漬け（味つき）

• サラダ＆ミニトマト

• たんぱく質丼（味つき）

• ワンタンスープ（味つき）

• 茄子の甘辛煮（味つき）

• サラダ＆ミニトマト

味のついていない一皿があると、濃いおかずと調整もできる。

サラダを塩鯖と食べたり、茄子の甘辛煮と食べたり。味付きのおかずで食べればドレッシングは無くてもいいと気がついた。

おかずがないときのサラダ事情

ただ、いつでもサラダと合うおかずがあるわけでもないのよ…

そういう場合は脂質が低めの味付き食材と合わせて食べている。

サラダ単体で食べる場合は…

• 生ハム

• カッテージチーズにブラックペッパーを挽く

• ささみにクレイジーソルトかける

• わさび醤油と和えたノンオイルツナ

• キムチ（野菜同士だから滅多にやらない）

• 具材もない日はポン酢かほりにしをかける

こんな感じ。意外とどうにかなるものである。

たまーにご褒美としてパワーサラダにする日も。

さつまいもでしっかり炭水化物を採りましょうね。じゃがいもでも。

意外とドレッシングがなくてもいけるよ

ここまで、参考になるんだかならないんだか…な、ドレッシングなし生活をご紹介してきました。

現状はストレスなく続けられているが、おいしいドレッシングは知りたい。だって自分でおいしいドレッシング作れたらかっこいいもんね。

おすすめのレシピなどもしあれば教えてください。

さて、6月もそろそろ折り返しの華金。みなさまよい週末をー！

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