出張アスリートご飯4月献立まとめ

がんばる人のそばにはちゃんとごはんがある。
4月もアスリートごはんをたくさん作りました。本記事では3名の担当アスリートのうち出張ご飯をサポートする選手の4月のごはんのアレコレ。
メニューの記録や作り手のリアルをまとめています。

先月のまとめはこちら。↓

スープカレーが毎日の定番となるとは思ってもいない（気づいていない）２回目のカレー日。
１回目よりおいしくなりましたね。とお褒めの言葉をいただきキッチンのお見えないところで飛び跳ねて喜ぶ４３歳。
イワシは骨があるから嫌だと言われていたが管理栄養士さんからイワシGOが出たため前日の定休日に柔らかく煮込んだ梅煮を８０ｇ。

やはりお好みではなかったようで実食は２５ｇ程度にとどまる。
保険で鮭の塩焼き乗せといてよかった～。
残した時のために７０ｇの鮭を使っていたのでそちら完食でセーフ。

イワシの梅煮を作った日のnoteはこちら。
わたしのnoteは特にレシピなどは書いていませんが気になる方はこちらも読んでみてください。

この日は里芋まんじゅうを作りたかったのに、出発前までに八百屋さんの配達が間に合わず出張先近くのスーパーで里芋を購入して到着後蒸して作り始めたけど水晶症のためいつまでも煮えず諦めた。
饅頭の具にする予定のそぼろを餅にかけて謎料理として事なきを得た日。

スープカレーの具が貝類指定のため、アサリ・ホタテ・ムール貝を使った。
もともと試合前日には避けていた食材たち。
食事の途中、なんで貝なのかと聞かれ朝の指示で貝とのことだったのでと伝えたところ、う～ん・・・と微妙な反応。
貝でもいろんな種類があるから何の貝かまで聞いて作ってほしいとのこと。
ホタテは好きだけど試合前には使いたくないと。
やっぱりね～そうだよね～。なんでホタテいれたのよ私。

指示されたことと、選手の希望と、自分が経験として得てきたものとすべてがイコールになるわけではないなとここらへんのやり取りでまた学ぶ。

この日からゴマとバナナにＮＧが出た。連絡がきたのが１０時くらいだったので副菜の２品はランチで提供するため調理済み。
オーマイガー。もうゴマいれちゃったもんね・・・
コンタミする分には問題なし、積極的にゴマ料理はなしでということだったのでこの日までは・・・
といいつつそこは性分。夕方必死の形相で２品の副菜からゴマを取り除く私。目が霞む４３歳。

この日はとにかくランチが忙しかった。ランチは私含め２～３人で営業。
12日は2人で営業したのでてんやわんや。
なんの準備も出来ないまま15時になり（出発は16時）店内に残る凄まじい洗い物。諦めて16時まで洗い物に専念した。スタッフが帰れなくなってしまう。
10分で持っていく材料を寄せて（いつもなら調理済みや計量済み）クーラーに詰め込みとりあえず出発。
8時から稼働してコーヒーの1杯すら全部飲めずごはんも食べれず人にご飯を作る生活。
もう少し設計を見直さないと体も心も壊してしまうよね。

たしかこの日は暫定1位になった日で嬉しそうだった。
急遽牛タンを食べたいとのリクエスト。

その牛タンは冷凍庫でカチカチに凍ってるよ・・・
すると後ろのタンクを指さし、コレすぐお湯も出るから！と。
たぶん、お湯で解凍しなよ！と言ってる。
OK。教えてくれてありがとう。
ネギ坊主と一緒に焼いた。

↑　この日のごはん作りはこちらを　↑

料理家の長谷川あかりさんのセロリソースレシピがおいしそうだったのでいつもの鶏むね肉にかけてみた。
なんとも爽やかで清々しい味。でもセロリセロリしていなくて苦手な人でも食べれるはず！ちなみに私はセロリが大好き。

さあみなさんここらへんでお気づきの方も多いでしょう。
スープカレーの異常なる常連度に。
なんだか私がものすごいスープカレー愛を秘めてるかのようなこのラインナップ。

わたしは断然欧風カレー派！！
スープカレー作ったのも食べたのも3月の終わりが初めて！！

なんとも奥深い料理で毎日作ってもつくっても正解が見えてこないので
佐賀県で有名なスープカレー屋さんの店主さんに会いに行きました。
その話はまた別の日に。

4月もここに書ききれないほどのドラマがあった。
濃い毎日を送れていることに感謝しながら5月もごはん作りがんばろっと。