文字でおさらい「大根の柚子甘酢漬け」
お料理レッスン、
11月のテーマは「大根使いきり」でした。
🍚ご紹介したレシピ🍚↓
このnoteでは、「大根の柚子甘酢漬け」をおさらいします。
大根が一番美味しい時ですし、どんどんいただけてしまうので、たくさん作って保存しておかれるといいですよ。
大根は皮を剥くか、剥かないか問題があると思いますが、甘酢漬けは中はみずみずしくて柔らかく、外側はパリパリした食感を残したいので皮を剥かずに使います。
もし、しんなりとした大根がお好みの方は、皮を剥いて使っていただくといいと思います。
ではつくっていきますね。
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