文字でおさらい「うちの焼きそば」

Instagram料理レッスン、
4月のテーマは「焼きそば」でした。

🍚ご紹介したレシピ🍚↓

1. うちの焼きそば

2. おまけレシピ・春の３品（そら豆、わらび、はまぐり）

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焼きそばって、みんな大好きでご家庭でもよくつくるお料理ですが、おいしく作りづらくないですか？

ソースの味が勝ちすぎたり、麺が切れたりひっついたり、ベタベタしてしまったり。なんとなくはできるけど、コツがわかりづらいお料理かもわかりませんね。

そこで、今回はちょっとしたコツやポイントを盛り込みながら、私が普段、家で作っている焼きそばをお教えしたいと思います。

題して「うちの焼きそば」。

焼きそばは、麺を温める
焼きそばは、麺をしっかり焼く
焼きそばは、お野菜と麺は最後に合わせる

これが秘訣なんです。

そして、ちょうど春の食材が手に入ったので、おかず3品も作ります。
そら豆とわらび、はまぐりのお料理です！

では、まず焼きそばを作っていきますね。

おまけに、紅しょうがの作りかたも載せています。