めんどくさがり屋の菜食料理🤭ねる家の晩ごはん🍚(その3)レモン麹香るキャベツステーキ🍋簡単で超旨🍃

こんばんは😊

久しぶりに「レモン麹」仕込みました✨

麹は、こちらを使用しています🌱

※この記事にはAmazonアソシエイトのリンクが含まれています。

レモン麹の作り方は
↓↓↓

キャベツは焼くと驚くほど甘くなるのでレモン麹の爽やかさと相性抜群✨

しめじは旨み担当
プチトマトはジューシー担当

まるで　

小さな野菜劇団の舞台です🤣

～猫と暮らす台所から～

━━━━━━━━━━━━━━━━━
レモン麹香る キャベツステーキ
━━━━━━━━━━━━━━━━━

【材料】（2人分）

キャベツ 1/4玉

しめじ 1/2パック

プチトマト 欲しいだけ(笑)

レモン麹 小さじ2～3
(なければ塩でOK 小さじ1くらい)

オリーブオイル 大さじ1

黒こしょう 少々

【作り方】

① キャベツを芯を残したまま1/4を縦半分に切る

② フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツを並べる

③ 中火で3～4分焼き、こんがり焼き色が付いたら裏返す

④ 空いている場所にしめじを入れて炒める

⑤ フタをして弱火で5分ほど蒸し焼き

⑥ キャベツが柔らかくなったらプチトマトを加え、1分ほど加熱

⑦ 火を止めてレモン麹を全体に絡める

⑧ 仕上げに黒こしょうをパラリ✨

【ポイント🌱】

レモン麹は加熱しすぎると爽やかな香りが飛びやすいので、最後に加えるのがおすすめです😊

さらに美味しくなる裏ワザ🤫

仕上げに少量の醤油を鍋肌からジュッと入れると

🍋レモン麹の爽やかさ 🌿しめじの旨み 🥬キャベツの甘み

が合わさって、ご飯にもパンにも合う一皿になります✨

🤍カイ 「ふむふむ、焼き加減は良好ですにゃ。」

🖤ジャズ 「トマトの転がり具合もチェック済みです。」

と、監査員コンビが待機中😂🐾

みなさまの、ごはんの時間がほんの少し特別になりますように✨

創作大賞2026
フード部門ノミネート作品
↓↓↓

そして…

な、なんとカイのLINEスタンプを娘が作成してくれました🐱🤍

もしも
もしも良かったら…
よろしくお願いします😼🤍🤣

いつも最後まで読んでくださり
本当にありがとうございます🍀

明日も優しさで溢れる１日でありますように🥰