丸ごと使う、かぶと人参の漬物納豆丼
しっとりしたかぶを、葉も丸ごと使って人参と一緒に漬けた、
かんたん漬けと納豆を乗せるだけのシンプルな納豆丼です。
【材料】作りやすい量
・玄米ごはん...茶碗1.5杯分
・大粒納豆...1パック
・かぶ...1袋（約5株/葉の付いたもの）
・人参...1本
・あら塩...小さじ1.5（下ごしらえ用）
・いりごま...少々
・うす口醤油...適量
・ごま油...適量
【作り方】
下ごしらえ
・かぶは流水で洗い、葉とかぶに分ける。
・葉は、1cm幅でざく切り、かぶは皮をむいて
4等分にし、3mm幅の薄切りにする。
・人参も皮をむき、縦半分に切って3mm幅の薄切りにする。
・ビニール袋にかぶ・葉・人参を入れ、あら塩を全体に馴染ませる。
・袋の口をしっかり結び、上から重しをして水分を出す。
・30分ほど置いたら、袋の角を少し切り、水分をしっかり絞る。
※よく絞ってから保存容器に移す。
2.盛り付け
・器に玄米ごはんをよそい、いりごまを振る。
・漬物と納豆をのせ、ごま油を回しかける。
うす口醤油を少しかけたら完成！
【ちょこっとメモ】
・漬物にマヨネーズとホワイト/ブラックペッパーと
和えるとかんたんサラダになります。
・ごはんは白米でも美味しいです。
・納豆はお好みのタイプでどうぞ！
次回は「ダイエットEp6 リンクさせる」をお届けします。