🍓 いちご栽培4ヶ月目（1月）の勝負！〜1番果の収穫維持と2番果へのスムーズな移行〜

こんにちは。農業経営サポーターの小川隆宏です。
9月末に定植し、現在収穫の真っ只中にあるイチゴ農家にとって、1月は「収穫のピーク」と「次の一手の準備」が重なる、年間で最も技術差が出る時期です。

外気温が最低となり、日照不足に陥りやすいこの時期、どのようにして「なり疲れ」を防ぎ、「連続収穫」を実現するか。 4つの重要項目に絞って、深掘り解説します。

1. 温度管理：光合成効率を最大化する「変温管理」の極意

1月は「燃料代を惜しんで温度を下げすぎる」のが最も危険です。株が休眠に入り、首（果梗）が伸びなくなると、収穫効率が激減します。

• 午前中の昇温（光合成の促進）： 日の出からハウスを閉め切り、一気に25〜28℃まで上げます。これにより光合成をスタートさせます。ただし、30℃を超えると花粉の寿命が縮まり、受粉不良（変形果）の原因になるため、換気のタイミングには細心の注意を払ってください。

• 午後の徐冷（養分転流の誘導）： 午後は20℃前後で維持し、夕方から段階的に下げます。これにより、葉で作られた糖分を効率よく果実に送ります（養分転流）。

• 夜間温度と休眠打破： 最低夜温は8〜10℃を死守します。5℃以下が続くと、イチゴは「冬」を感じて休眠（ロゼット化）し、葉が地面に張り付いてしまいます。

  • 対策: 株の状態を見て、草丈が詰まっているようなら、電照時間を30分〜1時間延長するか、夜温を1℃上げてください。

2. 灌水と栄養管理：根の「酸欠」と「なり疲れ」を防ぐ

1月は土壌温度が低いため、水の吸い上げが悪くなります。

• 地温を意識した灌水： 灌水は必ず「晴天日の午前中」に限定します。夕方の灌水は地温を下げ、夜間の多湿を招くため厳禁です。水温が低い場合は、加温機を通した水を使用するなど、地温15℃以上を目標にします。

• 追肥のタイミングとEC管理： 1番果の収穫後半は、株が最もエネルギーを消耗している「なり疲れ」の時期です。

  • 液肥のポイント: EC値を無理に上げるのではなく、アミノ酸、フルボ酸、海藻エキスなどの活力剤を混用してください。根の細胞を活性化させ、低温下でも肥料を吸える状態を作ります。

3. 草勢維持のテクニック：摘花・摘果の「引き際」

収穫に追われると、つい摘果が後回しになりますが、これが2月の中休み（収穫空白期）を作る最大の原因です。

• 2番房・3番房のコントロール： 1番房の残りと2番房の花が混在するこの時期、株の状態を観察してください。

  • 葉の色が薄い、または新葉の展開が遅い場合: 2番房の花を大胆に間引き（1房あたり5〜7果程度）、株の負担を軽くします。

• 古い葉の整理（下葉かき）： 病害虫の住処となる古い葉や、黄色くなった葉は早めに除去します。ただし、1月は光合成面積を確保したいため、「青い葉」をかきすぎないように注意してください。目安は1株あたり常時10〜12枚の展開葉です。

4. 厳寒期の病害虫対策：湿度コントロールが9割

閉めきったハウス内は、イチゴにとっての天敵「カビ」の温床です。

• 灰色かび病対策： 死花弁（受粉後の花びら）が残っていると、そこから灰カビが発生します。可能な限り手作業で花弁を落とし、ハウス内の湿度を下げるために、日中の換気と夜間の循環扇（空気を動かす）を徹底します。

• うどんこ病対策： 乾燥しすぎても発生します。通路に打ち水をするなど、極端な低湿度（30%以下）を避ける管理も必要です。

• ミツバチの活動維持： 1月の低温下ではミツバチの動きが鈍ります。巣箱を日当たりの良い場所に置き、温度を確保してください。ミツバチが動かない時間は、ブロワーなどで人工授粉を補助するのも有効です。

まとめ：1月の管理が「春の収益」を左右する

1月のイチゴ栽培は、いわば「マラソンの30km地点」です。ここで無理をさせて実をつけすぎると、3月に株が潰れてしまいます。逆に、温度と栄養のバランスを保てば、単価の高い時期に高品質なイチゴを出し続けることが可能です。

日々、イチゴの「新葉の伸び」と「葉の立ち上がり」を観察し、微調整を繰り返しましょう。

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