やっぱりやめると調子がいい　小麦粉とか砂糖とか

この1か月ほど、小麦粉の摂取を控えています。

とはいえ、そこまでストイックにはしておらず、たまには食べています。この前も友達とブランチに行って、ピスタチオクリーム入りのクロワッサンを食べてきました。美味しかった～。

以前の記事にも書いたことがありますが、私はもともとパンをあまり食べないので、小麦粉を控えること自体はそれほど苦ではありません。

ただ、スパゲッティは好きです。特にトマトソース系が。でも、ここ最近は少しお休みしています。

それから、砂糖もできるだけ控えています。

甘いものも大好きで、30歳になるまでは毎日のようにチョコレート菓子、コンビニやデパ地下のデザートを食べるような人でした。

外国で暮らすようになってから、その生活から脱却しましたが、今でも無性に欲しくなる時があります。

フルーツが何でも美味しい季節なので、チョコレート菓子などを食べなくても問題なく過ごせています。

今回あらためて小麦粉や砂糖と距離を置こうと思った理由は、40歳を過ぎてから、食生活の影響が肌や体調に現れやすくなったからです。

肌荒れが長引いたり、体が重かったり、なんとなく体調が優れない時は、とにかく小麦粉と砂糖を控えるだけで改善することが結構あります。

私にとって小麦粉は、それくらい胃腸に負担がかかる食べ物なのだと思います。

そして、ついでに卵もここ3か月ほど、ほとんど食べていません。

外食で卵が入った料理を食べることはありますが、自分で卵を買わなくなりました。

ついでに乳製品も。

夫が好きなので、牛乳やチーズはいつも冷蔵庫にありますが、私はほぼ口にしません。

先日、久しぶりにキューブチーズを4〜5個続けて食べたところ、やはり胃もたれを起こしました。

私の胃腸はかなり繊細です。

子供の頃は酷いアトピー性皮膚炎に悩まされていました。特に汗をかく時期は、ヒジや膝の重なる部分に湿疹が出て、夜も眠れないぐらい痒くて辛かったです。

皮膚科に通って、ステロイドをもらったり、鍼治療に行ったりしていましたが、一向に良くなりませんでした。食べ物も関わっていたのかな？と思います。

今、小麦粉を控えるようになってから、体がとても軽く感じます。

そして、肌の調子が全然違います！

嬉しい限りですが、クロワッサンやスパゲッティはこれからも食べたいので、ご褒美としてたまに楽しみたいです。

最近は、お肉との付き合いも考えています。

油っこいものをすぐに消化できない年齢に突入したようです。

食べ物の好みは昔から変わらず、ジューシーな食べ物が好きで、レタス、トマト、きゅうり、セロリ、大根や海藻。

果物なら、スイカ、桃、マンゴー、パイナップル、みかん、メロンなど。

麺類だったら、蕎麦かスパゲッティ。

そして、甘いものが大好き。糖尿病には気を付けたい。甘い果物の取り過ぎも危ないらしいです…。

小麦粉を控えること自体は問題ないのですが、一つだけ昔から悩んでいることがあります。

それは朝に何を食べればいいのか分からない、ということです。

以前は気が向いた時だけトーストやクロワッサンを食べていましたが、食べた後はお腹が重くなってしまい、「やっぱり私には合わないのかな」と感じることがよくありました。

野菜ジュースや温かいスープ、おにぎり、くらいがちょうどいいかな？

とはいえ、寝起きは何も胃に入れたくない気持ちの方が勝ってしまいます。

起きて1、2時間ぐらい経過しないと、胃袋が調子を上げてきません。本当に面倒くさいカラダです。

時間に余裕がある時は、お腹が空くまで何も食べずに待ちます。

元気な胃腸を持った人は本当に羨ましいです。

いつでもしっかり食欲があり、何歳になっても食べたいものを気にせず食べれるということが、どれだけ恵まれたことなのか痛感しています。

私は今後の人生も、この弱小な胃腸と付き合っていかないといけないので、40代に突入した今、改めて食べ物の見直しを行い、適量を知り、常に万全な体調で過ごせるように努めていきたいと思っているところです。

胃腸が弱いと感じられる方がいらっしゃれば、小麦粉摂取を見直してみるのはおススメです。

そんな私は今、蒸し料理に興味があって、ちょっと学んでみようかと思っているところです。せいろも持っていないというのに…。

◇
フォローしている方にも料理上手で、グルテンフリーや、ベジタリアンフードを得意としていらっしゃる方もいるので参考にしてみたいと思います。

菜食料理でも何でも美味しそうに作られる。ドイツ在住・あきこさん👇

ちょうどグルテンフリーのレシピをシェアして下さった、カナダ在住・ヴィオラさん👇