カロリーゼロは本当に大丈夫？食品表示から考えるパンとの付き合い方

最近、スーパーでヨーグルトをチェックしていたんですが、裏の成分表示を見てびっくり👀

砂糖のほかに、カタカナの聞き慣れないものがずらっと並んでいて、
「これって何だろう…」とショックでした💦

身近な食品ほど、よく分からない人工的なものが入っていることってありますよね。

特に多いのが、甘さを出すために使われる甘味料です。

「カロリーゼロだから安心」と書かれていると、一見とても体に良さそうに見えます。

でも実は、カロリーゼロにするために、人工的なものでなんとかしているというのがほとんどなんです😱

例えば「スクラロース」という甘味料。

砂糖から作られているものですが、もともと農薬（殺虫剤）の研究中に偶然見つかったものだと言われています…

この話を聞くと、「え、そういう流れで生まれたの？」と驚く方も多いと思います。（私も、ひきました😱）

もちろん、現在は食品として安全性の基準をクリアして使われているものです。

ただ、こういう背景を知ると、「口にするの、やめておこうかな…」という人もいると思います。

反対に、「安全基準をクリアしているなら、過程なんてどうでもいいじゃん！」という人もいるので、感覚は人によって変わるんだな〜と感じます。


同じものでも、知らないと気にならないのに、知ると選び方が変わることってありますよね。

意外と、私たちが毎日食べている食品も「どうやって作られたか」までは、いちいち調べないですし、知らずに選んでいることも多いです。

だからこそ私は、「良い・悪い」で判断するよりも、自分が納得して選べるかどうかが大事だと思っています。

パン作りも同じで、材料を知るだけで安心感は増えていくんです。

知らないまま不安になるのではなく、知る。

そして、知った上で、どう選ぶか。

その積み重ねが、体をつくっていくんだと思います😊


パンも、同じ🥐

どんなものを選んで食べていくか？を考えて、
買うのか
作るのか

ここから考えてみて欲しいな、と思っています。

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