「スライスコーンのフリッター」

2025年6月10日 16:19

お口の中では、粒よりスライスのほうが断然、タマネギと調和してる気がするー。
ま、粒のままもおいしいけどさ😆

歯ざわり、歯ごたえ、舌ざわり、のどごし、大きさ、細かさ、カタチの揃った振る舞い、ランダムで不揃いの刺激、、ツンツン、コロコロ、トロトロ、サラサラ、ネバネバ💕
こーゆーお口の中の感覚や味覚をたいせつにする「未来食つぶつぶ」は切り方にこだわりがあって、とっても重要視されてる。

それにしても、舌というのはなんて敏感なのだろう。自分の歯で噛み噛みしたり、ゴックン嚥下したりすることが「満足・至福」に直結してる。
喉というのは本来関所のようなところ。「飲み込む」という行為はカラダの内部に侵入を許すとゆうこと。そっか。だから私たちは異物をお口の中で見つけ、排除するんダ。カラダの内部に入れないために。

ジャリっとした砂、小さな木の実の殻、魚の小骨。アユミは食事中、こんな感覚をキャッチした経験があるよ。
そーいや、ちびアユは牛乳と牛肉とお薬が飲み込めなかった。ゴクンしてもお肉だけ舌の上に残る。
お薬も水だけ何杯も飲んでお腹チャポチャポ。

みんなコドモの頃のほうが自分に必要ないものに気づいてる。それがいわゆる「食べ物の好き嫌い」。
でもオトナになるにつれ、ココロではなく頭でモノを考えるようになる。

「栄養が…」
「〇〇先生が勧めてる…」
「バランスよく…」

オトナはすぐこれを言ってしまう。
健気に守ろうとするコドモの感覚は鈍化してゆく。ココロが納得してないものを飲み込み、カラダの声を無視。「飲む」というコトバは“要求を飲む”とかで使われるように「受け入れる」という意味。
なーるほど。
パクパクゴクゴク、喜んでカラダが受け入れてしまうつぶつぶ料理、アッパレ🙌✨