【美味しく食べて整う 創作ハンバーグ①】森の中の白いハンバーグ/ダイエット/Ｗとうふ/腸活/創作大賞2026/フード部門
おはようございます、のんのです🙂
今日は、すごーくおすすめの
ダイエット向きで身体が整う
創作ハンバーグをご紹介します。
その名も とうふハンバーグに
とうふソースをかける「Ｗ豆腐料理」
森の中の白いハンバーグです！
森の中をイメージして野菜を飾り、
ヘルシーに仕上げました。
日中も暖かくなり、
薄着になる季節が近づいています。
美味しくヘルシーに食べて、
しっかりダイエットモードに
入っていきましょう！
森の中の白いハンバーグ 材料
2人前
ハンバーグの種
ひき肉 150g
絹とうふ 75g 充填豆腐半分
玉ねぎ 1/4 みじん切り
オートミール 大さじ1.5
塩 小さじ1/2
こしょう 適宜
ナツメグ あれば少々
おろしニンニク（刻みでも） 小さじ1
油 少量
おとうふソース
きぬ豆腐 充填豆腐 1個半 225g
みそ 小さじ1
塩 小さじ1/4
レモン汁 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1/4
ラカント ひとつまみ ほんとにちょっと
粒マスタード あれば 小さじ1/5
飾り（イメージ）
ゆでブロッコリー 木々
ベビーリーフ 葉っぱ
焼きねぎ 切り株
ゆでたまご ミニトマト 花々
黒胡椒 少々
作り方
① ハンバーグのたねを混ぜ合わせる
②ハンバーグを丸く形成し、フライパンに油少量を入れ 弱火で20分ほど焼く
厚みあるハンバーグなのでじっくり弱火
③焼いてる間にソース作り
ソースの材料をブレンダーなどで混ぜて、なめらかなとうふソースを作る
味が薄すぎる場合 塩少々で調整
④もうすぐ焼き上がり 横でねぎを焼く
花粉症対策で大葉（分量外）ものせてみる
⑤盛り付け
お皿の真ん中に 大さじ1.5-2くらいのとうふソースをのせる ハンバーグをその上に乗っけて、うえからスプーンで（数回にわけて）ソースをかけます ならしたりしなくても自然に包まれるので ゆっくりやりましょう
飾りを乗せ 黒胡椒パラパラ
完成👏👏👏👏👏
ブロッコリーの木
トマトやゆで卵でお花
ネギで切り株を表してます。
この料理の良いところ
焦げてもソースで誤魔化せる
リカバリー力?
とうふ、たまご、お肉でＷタンパク質
にんにくの免疫力アップ 抗酸化
トマトのリコピンでアンチエイジング
ブロッコリーで美肌・抗酸化
「美味しく食べて整う 創作ハンバーグシリーズ」は、全3回で皆さんの健康的な食生活を応援します。
シリーズ全3回、こちらからまとめてチェックできます👇
1️⃣ 第1弾 森の中の白いハンバーグ
2️⃣ 第2弾：彩り野菜を楽しむ🇮🇹トリコローレハンバーグ
3️⃣ 第3弾：えのきたっぷり煮込みおとうふハンバーグ
Photo by のんの
このnote📓では
ダイエットレシピ
薬膳 食養生 労り食
発酵食 腸活
グルテンフリー
低糖質 低脂質
抗酸化 エイジングケア
世界の料理 和風アレンジ
節約レシピ
時短 簡単料理 など
手軽にサクッと作れるものから、ほっこり癒されるようなお料理まで、色々なレシピを紹介できたらと思っています。
最後まで、お読み頂きありがとうございます🙇♀️
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