元漫画家アシスタントの　チェンマイ淡々通信 44　ラーメンとジャムサンド！

　
《 写真上：チェンマイ北部、ファーンの町のタイラーメン店。お店の裏側には小川が流れています。本来は清流ですが、雨期には濁ります。2026年 》
　
　

　
「チェンマイ淡々通信」にお越しいただき、ありがとうございます。

はじめての方は、「漫画家アシスタント移住物語」（マガジン）なんかがお薦めです。　タイ移住初期の正直な苦労話がお読みいただけます。
　
一番新しい「タイ移住シリーズ」は、「チェンマイ淡々通信１～２０」で、こちらもマガジンでお読みいただけます。（掲載、2025年10月～26年2月）
　
　
　
　
　
　　　　　　　　　　　　　淡々通信　４４
　

このお店は、ファーンの町の人気店のひとつ。　いつもお客さんで賑わっています。　建物の左半分が台所や住居スペース。右側に客席があります。

下の写真は、店内から道路側に向かってシャッターを切りました。
お客さんが入れ替わり入って来ます。　皆さん、バイクや車で来店されます。

下の写真は、私が注文したタイラーメンと、小皿に取り放題の無添加モヤシ。　ここのお店は、モヤシがとても美しいので気に入っています。

ラーメンの具は、魚肉の丸いボール（ 大盛 ）。　日本のハンペンのような食感ででプリプリしています。　写真上部にある香辛料（辛子、お酢、砂糖）加えているので、ちょっと赤くなりました‥‥

このお店は、地域では一番スープが美味しいので、よく食べに来ます。　特にファーンの町には大きなスーパーがあるので、立ち寄る事が多いのです。

スープは、鳥出汁とタイの醤油、各種の香辛料でサッパリした中にも、ガッチリとした旨味を利かせる優れもの。　皆さん、モリモリと黙って食べることに集中できる、絶品の味です。

上記のラーメンは、タイの魚肉ボールをトッピングして合計で200円。　私にとっては、充分満足の一品です！

下の写真が、調理場を撮影したものです。

カメラを向ける私に笑顔を見せてくれる、女将さん。　さすがに人気店の女将さんですので、いつもこの笑顔で挨拶してくれます。（ 右の女性は旦那さんだと思います ）

さて‥‥

今日は、最後にちょっと、おまけの写真を‥‥

下の写真は、いつものチェンマイ北部の幹線道路ですが、美味しそうな雲が見えたので撮影しました‥‥

もっと、拡大してみます‥‥
下の写真をどうぞ‥‥

私には、美味しそうなジャムサンドパンに見えたのですが‥‥‥‥

いかがでしょうか‥‥‥‥？

青空に浮かぶ‥‥　白いジャムサンド‥‥

美味しくご覧になられましたなら‥‥　幸いでございます。

　　　　　　　　　　　　　　「 チェンマイ淡々通信 45」 へつづく‥‥

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