枝元なほみ（1955.3.22-2025.2.27 ）『エダモンが畑からお届け！　農家ごはんと旬野菜レシピ』家の光協会　2019年5月刊　B5判　カラー写真96ページ

枝元なほみ（1955.3.22-2025.2.27 ）
『エダモンが畑からお届け！
　農家ごはんと旬野菜レシピ』
家の光協会　2019年5月刊
B5判　カラー写真96ページ

https://www.amazon.co.jp/dp/4259566180
「人気料理研究家の“エダモン”こと枝元なほみさんが、
全国の農家をまわり、野菜の収穫を手伝いながら、
採れたての野菜でとびきりおいしいレシピを紹介します。
収穫時期の見極めや、
農家さんのダイナミックなおすすめレシピも掲載！

もくじ
香川県綾川町「鮮度が命やけん！　朝採りブロッコリー」
佐賀県白石町「食べてみんしゃい！　うまかタマネギ」
長崎県島原市「島原のニンジンは甘さがちがう！　」
栃木県鹿沼市「ニラで暑さを乗りきんべー」
福島県会津美里町「会津のインゲンあがらんしょ」
高知県安芸市「土佐のナスはまっことうまいぜよ」
愛知県設楽町「トマト丸ごといただきます！　」
宮崎県高鍋町「うめっちゃが！　ぴかぴかのズッキーニ」
群馬県嬬恋村「朝露の恵み 妻恋の夏秋キャベツ」
東京都葛飾区「江戸っ子野菜のコマツナをい食いねぇ！　」
千葉県八街市「ぼっちで乾燥させたラッカセイはうまいぞー」
鹿児島県南九州市「わっぜうまか！　ホクホクのサツマイモ」
長野県佐久穂町「甘~い大玉ハクサイをどーんと食べて！　」
埼玉県狭山市「ねっとりサトイモはうんまいどー」
青森県六戸町「食べてみろー ナガイモ農家の男飯」
茨城県かすみがうら市「ほれぼれしちゃう 食感豊かなレンコン」
大阪府堺市「めっちゃやわらか！　堺のシュンギク」
徳島県徳島市「宝石のように白く輝くカリフラワー」
三重県松坂市「うますぎてモォ~たまらん！　松阪のナバナ」
和歌山県みなべ町「春の訪れを告げるウスイエンドウ」
福岡県北九州市「堀りたては格別！　合馬のタケノコ」
静岡県伊豆市「世界農業遺産のワサビだよ！」

枝元なほみ　料理研究家。
劇団で役者兼まかないを務めるかたわら、
無国籍レストランのシェフを経て、料理研究家に。
農業支援活動「チームむかご」主宰。
家の光クッキングフェスタ講師も務める。」

福岡市総合図書館蔵書
2019年6月26日読了

『家の光』
2016年12月号から連載
「エダモンの旅して産直レシピだモン！」
22篇

1955年3月22日生まれな
枝元なほみさんは、私達夫婦の
明治大学文学部の同級生
（「エダモッちゃん」と呼んでました）です。
1977年3月卒業。
https://www.meiji.ac.jp/koho/meijin/leading/edamoto.html

元役者（劇団転形劇場）な
枝元さんのポーズ写真を毎ページ楽しみました。
若いなぁ。同い年とは思えません！

表紙は、
香川県綾川町
朝採りブロッコリーの温サラダ、
愛知県設楽（したら）町
水耕トマトの冷やしおすまし、
群馬県嬬恋（つまごい）村
深夜から収穫する夏秋キャベツのキャベカツ
「肉と衣に挟まれたキャベツがすごく甘い、
わたしの代表作」
p.46

裏表紙は、
高知県・安芸市
天敵農法ナスの肉詰めフライ、
福岡県北九州市合馬（おうま）
堀りたてタケノコと鶏腿ステーキ、
です。
美味しそうだなぁ。

枝元さんによる料理だけでなく、
北は福島県から南は鹿児島県までの農家の方々の食べている
「産地の食べ方　農家ごはん」も掲載されています！

無い物ねだりをしてしまうと、
旬の野菜を収穫している
取材年月が明記されていないのが残念でした。

読書メーター
枝元なほみの本棚
登録冊数12冊
出版年月順
https://bookmeter.com/users/32140/bookcases/11091388

https://note.com/fe1955/n/neb546efc9452

https://note.com/fe1955/n/necda68fd36c4

https://note.com/fe1955/n/ncc91106c70d1

https://www.facebook.com/tetsujiro.yamamoto/posts/pfbid02JzYyH3EsMCsFMCnLQetNXWPsoKQdXB7Jg5uiSbWYaBeWNQQZTpnV9L5CdQaUVKkLl

読書メーター
食べ物の本棚
登録冊数857冊
著者名五十音順
エッセイ、小説、マンガ、絵本など
https://bookmeter.com/users/32140/bookcases/11091194

https://www.facebook.com/tetsujiro.yamamoto/posts/pfbid0bNTjWbYY4QmocppwSJ5hVoc2rgmp4r4mZiHja46kjhaP7CRHNfMEHPaE4P4SVJZvl

https://www.facebook.com/tetsujiro.yamamoto/posts/pfbid02xCYRC3tCQsVUbgeHTzZhkaDRBU2CkqzNnYQmzqxWfTenT5hyTDDgS3iLMJtgyx2al

https://www.facebook.com/tetsujiro.yamamoto/posts/pfbid0UMmCWdGiyLaX2QFzuZA1a8oRtmj7V9ZcKHNYb9aAzm8nRe7jm4AjX9L6ehPqtqqsl

https://note.com/fe1955/n/n340877875e4a

https://note.com/fe1955/n/ne8ec120e5796

https://note.com/fe1955/n/n6c1a1c130092

https://note.com/fe1955/n/nfd1220995a0d

https://note.com/fe1955/n/ne66125796874

https://note.com/fe1955/n/nb5bb99744b44

https://note.com/fe1955/n/nfea58f0cd9b3