【第358弾】食卓へ集う恵み──揚げたて天ぷらと季節の味覚 🍤🍆

畑をしていると、収穫する楽しみがある。

種をまき、水をやり、成長を見守る。

そして収穫の日を迎える。

だが、自分は収穫だけが畑の楽しみではないと思っている。

食卓で味わうところまで含めて、畑なのだと思う。

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揚げたてをいただく 🍤🔥

今回の食卓には、揚げたての天ぷらが並んだ。

えび。

ジャンボにんにく。

玉ねぎと銀杏のかき揚げ。

衣の香ばしさと、それぞれの食材の風味。

揚げたてならではのおいしさがある。

熱々のうちにいただく時間は、それだけで少し特別に感じる。

自分で育てたもの 🌱🧄

今回使ったジャンボにんにくは、自分で育てたもの。

植え付けから収穫までを見届けた食材が食卓に並ぶと、やはり嬉しい。

スーパーで購入した食材と比べて優れているという話ではない。

ただ、自分で育てたという事実が、食事の時間を少し豊かにしてくれる。

畑をしていて良かったと思える瞬間のひとつだ。

📖 ジャンボにんにくについては、成長途中の頃にも記事を書いていた。

当時はまだ収穫前。

土の中でどう育っているのか分からないまま、葉の様子を見守っていた。

そして今、こうして食卓で味わうことができている。

育てる時間も、収穫する喜びも、食べる楽しみも含めて畑の魅力なのだと思う。

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いただきもののありがたさ 🍆🤝

一方で、ナスはいただきもの。

自分で育てたわけではない。

それでもこうして食卓に並び、おいしくいただけることがありがたい。

畑をしていると、自分で育てた作物だけでなく、人とのつながりによって食材が巡ってくることもある。

育てる喜び。

いただく喜び。

どちらも大切なことだと思う。

📖 ナスについては、以前こんな記事を書いたことがある。

まだ収穫前の頃。

紫色の茎を見ながら、これから始まる成長を楽しみにしていた。

今回は自分で育てたナスではないが、こうして食卓に並んだことで、改めて季節の恵みを感じることができた。

そして、自分の畑のナスが収穫できた時には、また改めて記事にしたい。

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おからコロッケとナスの天ぷら 🥔🍆

もう一皿は、おからコロッケとナスの天ぷら。

サクッとした衣。

やわらかなナス。

それぞれ違った食感が楽しめる。

食べるという行為は、単なる栄養補給だけではない。

季節を感じる時間でもあるのだと思う。

食卓に集まる恵み 🌿🍽️

自分で育てたジャンボにんにく。

いただいたナス。

買ってきたえびや銀杏。

それぞれ由来は違う。

しかし、こうして一つの食卓に集まる。

畑をしていると、作物だけを見がちになる。

けれど実際には、多くの人や自然の力によって食事は成り立っている。

そう考えると、毎日の食事も少し違って見えてくる。

季節の恵みに感謝する 🙏🌱

収穫できること。

食べられること。

誰かからいただけること。

当たり前のようでいて、どれも当たり前ではない。

だからこそ感謝を忘れずにいたい。

これからも畑と向き合いながら、季節の恵みを大切に味わっていこうと思う。

ご注意🛠️

🌱 本記事はあくまで個人の経験と感想に基づいたものです。
📍 地域や環境によって適切な方法は異なります。
⚠️ 実施は必ず安全に行ってください。
✅ 判断と実施はご自身の責任でお願いします。

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焰耕 蓮士