プンパーニッケルって知ってる？ちょっとクセのある健康パン

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最近、ちょっと気になるパンを見つけました。
その名も、プンパーニッケル。

……知っていますか？
私は今回、初めて知りました。

見た目はかなり黒くて、ギュッと詰まってる感じ。普通の食パンとは明らかに違う。

ちょっと気になって、食べてみることにしました。

そもそもプンパーニッケルって？
プンパーニッケルは、ドイツ発祥のライ麦パンです。一般的なパンに使われる小麦ではなく、主にライ麦を使って作られています。

黒っぽい色をしていて、ずっしり重い。
手に持っただけでも、普通のパンと全然違う。

ライ麦由来の食物繊維が摂れることや、白いパンに比べて食後の血糖値が上がりにくい傾向があることなどから、健康を意識している人にも注目されているパンです。

食物繊維が摂れて、腹持ちもよい。
なんだか良さそうです。

まずは、そのまま食べてみた

健康に良さそうだし、これは期待できる。
そう思って、まずは何もつけずに一口。

うーん、、、
いけるけど、思っていたよりクセがある。

酸味があって、ライ麦の独特な風味もあります。
食感も、ふわふわのパンとは全然違う。
ぎゅっと詰まっていて、もちっとしています。

正直なところ、「おいしい！」というより、
「……なるほど。こういうパンなのね」
というのが最初の感想でした。

健康に良いものって、ちょっとクセがあることもありますよね。プンパーニッケルも、まさにそんな感じ。

でも、チーズをのせて焼いてみると、、

これは、おいしい！！

さっきまで気になっていた酸味や独特の風味が減って、チーズと合わさるとかなり食べやすくなりました。

チーズがとろっとして、表面は香ばしくなる☺️
プンパーニッケルのもちっとした食感ともよく合います。

これにハマって、最近常備するようになりました。

日持ちするのも嬉しい

そして、私がもう一ついいなと思ったのが、日持ちすること。

プンパーニッケルは、商品によっては賞味期限が長めに設定されています。
未開封で数ヶ月単位で保存できるものもあります。

パンって、買ったら早めに食べないといけないものも多いですよね。
長期保存できるのは嬉しいポイント。

「食べたいけど、数日後には食べきれないかも」
そんな心配が少ないのは、楽です。

忙しくて毎日買い物に行けないときにも、ストックしておけます。

日持ちする健康パン。
そう考えると、意外と普段の生活に取り入れやすいパンなのかもしれません。

手軽に食物繊維を摂れるのもうれしい

プンパーニッケルの良さは、おいしさだけではありません。

ライ麦を使っているので、食物繊維を摂りやすいのも魅力です。

食物繊維は、腸内環境を整えたり、食後の血糖値の急上昇を抑えたり、満腹感を得やすくしたりする働きがあります。

いつものパンを、少し違うものに変えてみる。
それだけで食物繊維を摂るきっかけになるなら、手軽でいいなと思いました。

朝ごはんにも！！

パンだけだと少し物足りないので、卵やヨーグルトなどを一緒に食べることが多いのですが、プンパーニッケルなら一枚でもしっかり食べた感じがありそうです。

チーズをのせて焼いて、目玉焼きを添える。
これだけでも、ちょっと満足感のある朝ごはんになりそう。

ほかにも、
・チーズ＋黒こしょう、トマト🍅、アボカド🥑、はちみつ🍯
・クリームチーズ＋はちみつ
・アボカド＋卵🍳
・スモークサーモン＋クリームチーズ

なんてのも美味しそう、、😋
ベーコンやレタスを挟んでサンドイッチにしても美味しかったです☺️

まだ試していない組み合わせもあるので、いろいろ試してみたいと思っています。

「健康のため」だけじゃ続かない

健康に良い食べ物を探すとき、つい「体に良いかどうか」だけで選んでしまいます。

でも、私はやっぱり、おいしく食べられることも大事。

いくら健康に良くても、毎回「ちょっと苦手だな」と思いながら食べるのは続きません。

今回のプンパーニッケルは、最初は少しクセを感じましたが、アレンジすると全然美味しい。クセも慣れてきて、最近はそのまま食べることもあります。

「健康のために頑張って食べる」のではなく、
「美味しく食べていたら、ついでに体にもいい」

そんな食べ方が、私は一番続けやすい気がします。
気になった方は、ぜひ一度試してみてください。

プンパーニッケル

名前からしてちょっと珍しいパンですが、調べてみると、なかなか面白いものでした。

モチモチして美味しい。
チーズをのせて焼くともっと美味しい。
そして、ライ麦由来の食物繊維も摂れる。

気になる方、ぜひ一度試してみてください。

そのまま食べて、
「ん？思っていたよりクセがあるな」と思ったら……チーズをのせて焼いてみてください。

こちらが商品詳細です↓

クセありはちょっと苦手、、という方へ

「健康に良さそうだけど、クセのあるパンはちょっと苦手……」

そんな方には、BASE BREADもおすすめです。

たんぱく質や食物繊維、ビタミン・ミネラルなどが含まれていて、手軽に栄養バランスを整えられるパンです。しかもこれも、賞味期限が比較的長いので、ストックしておけるのも嬉しいところ。

私も一時期、定期購入していました。
朝時間がない時にパッと食べれるので便利です。

味の種類も豊富で、チョコレートやメープル、カレーなどいろいろあります。私のおすすめは、こしあんです！

BASE BREADからパウンドケーキも出てたんですね、知らなかった！
これはおやつにいいですね☺️