つるんと夏ごはん。ところてんとピリ辛麺

こんにちは、ちいです😊

毎日、暑い日が続いていますね💦

冷たいものが恋しくなるこの季節、我が家で出番が増えるのがところてんです。

つるんとのど越しがよく、暑さで食欲がない日でもするっと食べられる、夏に欠かせない一品。

「あと一品ほしいな」という時にも大助かりで、この季節は自然と食卓に並ぶ回数が増えていきます。

今回は、大好きなかんてんぱぱの粉寒天を使って、自家製ところてんを作りました♪

少しだけ梅酢を加えると、ほんのりやさしいピンク色に。
見た目にも涼しげで、この季節にぴったりです。

実は、ところてんってとても簡単に作れるんですよ✨

買うよりもお得ですし、突き棒がなくても大丈夫。

包丁でお好みの太さに切るだけでも、十分おいしくいただけます♪サイコロ状に切っても食感が楽しくおすすめです☺️

「手作りは難しそう…」と思っていた方にも、ぜひ一度作ってみてほしいです☘️

レシピはこちら👇

つるんと涼やか♪桜色の手作りところてん【粉寒天と梅酢で簡単】

【材料／4人分】

・水…500ml
・粉寒天…4g
・赤しそ梅酢…大さじ2

〈トッピング〉
・大葉…4枚程度
・いりごま…適量
・レモンの皮…適量
・チャイブの花…適量（あれば）


【作り方】

お好みでポン酢を少量かけてお召し上がりください♪
梅酢に塩分があるので、何もかけずにそのままでも美味しいです。

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つるんとした食感が大好きな私。

夏はところてんをよく食べますが、季節を問わず一年中食べたくなるものがあります。

それが、フォーです😆

つるんともちっとした、あのやさしい食感が大好き😍

最近はベトナムの「ブン」にもハマっていますが、近くではなかなか手に入らないので、お手軽に買えるフォーが我が家の定番です。

そんなフォー好きの私が、投稿を見た瞬間に、

「これは絶対私好み！」

と思ったのが、のんのさんのファンチェ・タンファタンメン、たまごとトマトのピリ辛麺でした💗

のんのさんのダイエット中のお料理もとても参考になるのですが、それ以上に魅力なのは、いろいろな食材を取り入れながら、彩り豊かで、多国籍料理なども自分らしくアレンジされていること✨

「ダイエット中だから我慢」ではなく、食べることを楽しんでいる様子が伝わってきて、「次はどんなお料理だろう」と毎回ワクワクしながら拝見しています💕

そしてそのファンチェ・タンファタンメン、たまごとトマトのピリ辛麺も予想どおり、私のど真ん中でした😆

他にも美味しそうなレシピが盛りだくさん✨ぜひチェックしてみてください♪

のんのさんの投稿はこちらです😊👇

トマトの爽やかな酸味に、ふんわり卵、ピリ辛スープがフォーによく合って、本当においしい…。

「これこれ！」

と思わず笑顔になる、大好きなお味でした😋

娘も「めっちゃ美味しい！」と大絶賛！
親子そろってお気に入りになり、リピート決定です♡


疲れた日は、自分の好きなものを作って食べる。

それだけで、「また頑張ろう」って思えるから不思議です☘️

のんのさん、とっても美味しいレシピをありがとうございました❤️

これからも素敵なお料理や記事を楽しみにしていますね♪

これからもどうぞよろしくお願いします☺️🌿


私の好きが揃った日、

とっても満たされました🥰

今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございます🌿

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