一進一退のスコーン

昨日は(焦げながらも)いい感じに焼けたスコーン。
今日はココナッツフラワーを増やして水分を奪われたせいか(また)焦げてかためになってしまった。

焦げたから見えないけど、今回、実は中にタイムを入れてもいる。香りがつくと雰囲気変わるよね。

ジャムは北海道のハスカップジャムと自作のバナナマンゴージャム。
クロテッドクリームは明日無くなりそう。中沢クロテッド100gは加減しながらだと四回位使える感じかな。(ロダスの食べ切りクロテッドが29gだから、だいたいそうだよね。一回25gくらいか。)

そう言えば、突然思い出した。イタリアに遊びに行った時、ローマっ子の友達とジェラートを食べながらよく散歩をしたんだけど、選択して注文するジェラートの味？の他に"パンナ"っていう(生クリーム)トッピングオプションがあって(当時1ユーロ位だったかな)、そのパンナが美味しかったんだよね。
パンナってパンナコッタ＝pannna(生クリーム) cotta(焼いた)の"パンナ"ね。
ああ、パンナコッタも美味しいよねえ。美味しいイタリア料理とドルチェが食べたいなあ。もう何年も食べていない。

感染強要ノーガードサバンナの中で他人と同じ空間で長時間マスクを外すなんて、感染させてくださいってウイルスを手招きしているようなもんだよね。リスクが高過ぎてもう外食なんかとてもできない。文字通りにウィズコロナ(既に脳まで【契約】済み/contractedでその他体内の至る所にウイルスもしくはウイルスの痕跡が常に存在している)普通の日本人さん達は気にしないんだろうけど。あいにく私は【契約】しないことにしていますので。ウイルスに脳を譲り渡してどうするの？

苺ジャムが無くなってしまったので、ナツメもジャムにしてみようかなと考えている(ナツメもバラ科)。カラカラのドライフルーツだから普通の作り方じゃダメだけど。まあまた適当に作ることでしょう。

今できることをできる範囲でするしかない。
だからスコーンを焼く。La vita e cosi.

今日は紅茶無しにしてみた。もう何日も睡眠が計測されていないから。カフェイン抜いてもダメだったらまた明日は開き直って飲む。私は冷めた現実主義者なのでね。グレてるし。ダメなものはダメ、無駄に引き延ばさない。