雑草の草抜きをタダで終わらせるかッ‼️👊川遊び帰りに葛の若葉をレンジ佃煮へ変えた執念🔥のオヤジ飯🧑‍🍳

川遊びの帰りに、畑の葛の若葉を使った佃煮風料理を作った。
電子レンジで調理する、葛の若葉・にんじん・ごぼうの簡単レシピ👍。
雑草抜きを食育と節約につなげた、オヤジの料理実験。


今日は子ども達が
「海ばかりじゃなくて〜🌊たまには川に泳ぎに行きたい〜🏊✨」
って言うから、
ヨシッ！👍任せろやッ🥸👊
天気が荒れる前に清流まで、車をぶっ飛ばした🚗

なんだかんだと、みんなでキャーキャー騒ぎながら、川遊び😊
魚釣ったり🎣何か収穫があるわけでもないけど、これはコレで楽しかった〜😁🍀

あぁ〜久々に身体が芯から冷えた😊
気持ち良かった〜🏊😊🍀

いい感じになったので、家に帰る途中に
あの残飯畑に立ち寄って草むしりした🥸

子ども達はたっぷり遊んだので、車の中でおねんね💤😪
その間に自分草むしり👍

クッソっ雑草っ‼️💢

雑草！特に葛！😡

草取りしていて。草取りだけで終わらせるのはどーも気に食わない！😤

暑いし…🥵

この労力をなんとか利にしてやれ！💪👊
と…

オヤジはキレた🥸💢‼️

若葉、新芽、なら食えるだろ〜‼️
そもそも葛根湯の原料なんだから‼️🍀😤

調べてみたら…
意外とOK🙌🙌✨だったから、とりあえずせっせと草刈りしながら摘み取り、
既に野草ハンター😎
そして調理！🥸👨‍🍳

佃煮みたいな感じで甘めなら、子ども達がバクバクするだろー！😁

葛の芽や若葉やらをしっかり洗って、
テキトーに細かく刻んで、

にんじんを細くテキトーに刻んで、

ごぼうをテキトーに刻んで、

醤油　大2、
みりん　大2、
砂糖　大3、
酒　大2、
水　200ml
を入れて、

蓋あり
500w　3分

取り出して混ぜ合わせて、
蓋なし
500w 10分

混ぜ合わせて
蓋をずらして、
500w 10分

汁気を飛ばして完成✨👨‍🍳

子ども達パクパク、
「美味し〜ね！😋」
と、食べてくれた🙌🙌✨

「実はコレってさぁ〜、あのモジャモジャした、ツルが伸びて邪魔な草なんだよ😊
葛って言って、根っことかが、葛根湯の原料になったり、前に葛湯ってパン↓にしたヤツなんだよ〜😊🍀」

「えー😳
本当〜？😳👀
凄いぃ〜✨😊
工夫すれば何でも美味しくご飯になるんだねえ〜🍀✨😊」

と…
雑草抜きをタダで終わらさなかって良かった〜😊🍀✨🙌
子ども達の体験・勉強？にも繋がった〜✨🙌

そして、自分が食べても美味かった〜😊🍀

今後も葛…他に色んな調理を試してみたい👨‍🍳😊
っか、まだまだ残飯畑の雑草処理は終わらないや…💦

今後の工夫、改善点
1）かつお節を入れたら、更に良かったと思う。

葛の若葉は、雑草ではなく今日の食材になった。
次はかつお節を加えて、さらにご飯が進む味にしてみたい。
オヤジの野草料理実験、まだ続く👨‍🍳😊。

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