【エビ🦐&貝🐚＋焼き魚🐟️】たぶん焦げないオヤジ飯👨‍🍳

電子レンジでエビとアサリの海鮮料理、さらにホッケの焼き魚を作ってみた。
レンジ調理器を使えば焦げずに仕上がるので、オヤジ飯でも以前のように見た目が黒焦げにならない。
海鮮蒸しと焼きホッケを同時に試した、レンジ活用の記録。

【アサリ🐚、エビ🦐のイイ感じ料理👨‍🍳】

な〜んて、ネーミングを付けると、なんだかちょっとおしゃれっ✨😁
でも実際は、電子レンジで放り込むだけのオヤジ飯っ👍

【とりあえず使ったもの】
酒　大2
しょうが　大2分の１
ニンニク　大2分の１
塩コショウ　テキトー
オリーブオイル　小2

耐熱容器に材料を全部バサッと投下！
全部を豪快に混ぜて、
ふんわりラップ　
600w 4分

まぜて、
600w 1分30秒

少し粗熱とって、再度オリーブオイルをバサバサッとテキトーにふって
パセリをふって、
はい、海鮮蒸し完成💯🙌。
（☝️汁がかなり余ったので、冷凍保存で後日ピラフか何かに再利用👍
こういう“もう一回使える汁”は、なんかうれしい。結局は残飯だけどね😅）

【ホッケの焼き魚🐟️👨‍🍳】

袋に油　小1と、ホッケを入れて油を馴染ませる。
調理器に油をサラッと塗って。

魚の皮目を下に並べる。
蓋をして、
500w 6分

ひっくり返して追加で
600w 1分

更にひっくり返して
600w 1分
出来上がり👨‍🍳

いただきまーす🙏👨‍🍳（パセリふり忘れ😅）

本当にもう真っ黒の物体が食卓に出てこない🙌
焦げないザッ！オヤジ飯！！👍

正直、今までの調理だったら、焼き魚って放っておくと、気づいた時には
「これは炭か？」
という姿になってた。
でもレンジなら、その心配がかなり減る。
しかも後片付けもラク。
グリルを洗うあの絶望感を考えたら、これはかなり革命だと染み染み思う😁✨。

食卓に並べると、エビもアサリもホッケも、ちゃんと“魚の顔”をしている🐟。
なのに、こちらはほとんどレンジ任せっ👨‍🍳。
文明の力、ありがたい〜🙏。

ただし、最後にひとつだけ。
パセリをふり忘れた。
そこだけは、自分らしい抜け感が出てしまったな…💦。完璧って難しいなっ…😑
でもまあ、味がよければ問題なしッ😋😁。
パセリの仕事は、見た目の補助だもんな。
今日の主役は、海鮮とホッケって事でOK👍

焦げない。
臭すぎない。
洗い物も少ない。
レンジ海鮮、これうちの定番にしようっと😊👨‍🍳🍀。

電子レンジで作る海鮮料理と焼きホッケは、焦げずに仕上がるのが大きな魅力だった。
アサリやエビの旨みも出て、レンジ調理でもしっかりごちそう感がある。
次は、別の魚介類でも焦げないレンジ調理を試してみたい。

改善点
1）パセリもだけど、レタスとか何か敷けばいいのに、いつも忘れる。
2）トマトか何か？ポテトサラダでもいいから、サラダをつけたら良かった。

追記
記事更新したら、…

250日…ワォッ🙏😊
365日連続超えてみたいねぇ〜😁


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