【キウイドレッシングが神だった】子ども達が作った“一生もののサラダ”　【ガチ保存版】

子ども達が近所の方から教わってきた、キウイドレッシングが驚くほど美味しかった。
キウイ・玉ねぎ・マヨネーズを混ぜるだけで、サラダが一気にごちそうになる。
今回は、家族でハマった
“簡単なのに神”な
手作りドレッシングの記録。

久々に自宅に戻ってきたこのマイホーム。
上の子がまだ幼い頃から、とても大切にしてくれていた近所のお爺さんお婆さんのところへ、子ども達だけで会いに行った。

その御仁は、全国を飛び回るような有名な方で、ご自宅も豪華絢爛。
それなのに、うちの子ども達を本当の孫みたいにかわいがってくれる。
ありがたいを通り越して、ちょっと申し訳ないくらいだ。
そして帰ってきた子ども達の手には、なぜかキウイ。
しかも上の子が得意げに、
「キウイでドレッシング作るレシピ教えてもらった！」
と言う。

そのレシピの通り自分が作ろうとすると、…

子ども達が
「教えてもらったのは私たちだよ！やりたい！」
と、なかなか譲らない。

よし、では任せよう。料理は実験だろうな…。

作り方はいたって簡単のよう。

キウイ3個をすり潰し、玉ねぎのみじん切り大さじ3、マヨネーズ大さじ3を混ぜるだけ。

（ドレッシング　レシピ）
・キウイ　3個（すり潰す）
・玉ねぎ（みじん切り）　大3
・マヨネーズ　大3

たったこれだけで、本当においしいのか？
最初は少し疑っていたが、完成したものを味見してみたら……うまい。

かなりうまい。

今回はそのドレッシングを、サニーレタス、トマト、レタス、サッと茹でた豆苗、きゅうり、アスパラ、粗挽きウインナーのサラダにかけた。

すると、ただの野菜たちが一気に“ごちそう顔”になった。
キウイの甘酸っぱさと玉ねぎの香り、マヨネーズのコクが、全部まとめてサラダを連れて行ってくれる感じだった。

しかもこのドレッシング、白身フライや牡蠣フライ、チキン南蛮にも合いそうな予感がする。
もし酸味が欲しければレモン汁をちょい足ししても良さそう。
つまりこれは、我が家に来た
「一生もののドレッシング」だった。

子ども達が自分たちで作って、自分たちで「これおいしい！」と盛り上がる。
そういう料理は、味だけじゃなく思い出ごと残るかもなと思えた。

使用後のドレッシングの写真しか撮れなかったけれど、もうそれで十分。

実は…
美味しすぎて、撮影より先に皿から消えたのだから。

キウイドレッシングは、サラダを一気に特別にしてくれた。
子ども達が自分で作ったからこそ、余計においしく感じた。
次は、このドレッシングをフライものに合わせてみたいな〜と思う🍀今日この頃…😊。

自分記録用に残したのだけれど、メッチャうまいので、是非たくさんの人に試して貰いたいな！と思います😊


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