京都醸造 【クラフトブルワリー訪問備忘録】

ブルワリー名：京都醸造 Kyoto Brewing Company
訪問日：03/24/2024
場所：西九条、京都、Japan
飲んだビール：（左から2品）新天地 Nova Lager 5%、すずなり山椒 Belgian Wit 4.5%、冬の気まぐれ White IPA 6%（写真なし）

ちょうどコロナの時に仕事で9ヶ月ほど京都に滞在してまして、その自粛期間中にサブスクしていたというのが京都醸造との初めての出会い。

醸造所＋タップルームは、観光地からはちょっと離れた、JR京都駅南西にある東寺のもうちょい先にあるのだが、コロナ中は店頭での販売のみで店内には入れず。

ということで、この時のタップルーム訪問は、里帰りというか、聖地巡礼というか。

サブスク中に、定番やシリーズものはひと通り飲んだことがあるんで、この時提供されていた期間限定の Nova Lager、山椒 Belgian Wit、White IPA を。どれも洗練されていて、非常に高尚。「京都醸造」ならでは。

Wit にはマイブームの山椒が使われているということで、迷わず選んだが、残念ながら風味は微か～。このちょっと前に日本橋の2杯目のビールで飲んだ山椒エールの衝撃には及ばず。

今回の訪問は、個人的には焦らされた後の実体験だったんで、勢い余ってロゴ T シャツもゲット。結構気に入っている。

ウェブサイト：https://kyotobrewing.com/