サイフォンコーヒーの魅力

朝　日差しの側から。冷たい水を注ぎ、コーヒー粉を選ぶ。アルコールランプをつけ、コーヒーができるのを待つ。

水が温まると、グツグツしながらお湯が上にあがり、あがりきったら、スプーンで粉をかき混ぜる。その後、アルコールランプを除いて、コーヒーが下に落ちる。

この作用をみるのが楽しい。