生まれて初めての《麻婆豆腐》

僕も妹も小学校低学年の頃。
父が十二指腸潰瘍で入院になって、
母は、付き添い。
僕と妹は、母の姉の家に預けられた。

どの位の期間だったかねぇ～。
たった一つ良かったこと。
それはその伯母の家で出された麻婆豆腐が美味しかったこと。

それまで、僕の母は麻婆豆腐を作ってくれたことが無くて、僕は、
「世の中に、こんな美味しい食べ物が
　有るんだ」
と、凄く感動したよ！

　父が退院して、再び一家が揃った時、母にお願いした。
「伯母さんの家で食べた
　『挽肉と豆腐の煮物で辛いの』
　を作って」
僕は「麻婆豆腐」という名前を聞きそびれていたんだ😱（※1）

その願いが叶ったのかどうか？
母が麻婆豆腐を作ってくれた記憶が
全く無い😭

現代のように、CookDo で手軽に美味しい麻婆豆腐を作れる時代ではなかった。それ以前にも、母は麻婆豆腐を作ってくれたかも知れない。
けど美味しくなかったのかも知れない。
それで記憶に残ってないのかも。

脚注

※1　《聞きそびれていた》
　　のではなく、
　　《質問しない子ども》
　　だった。
　　詳しくは、

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