【3分で絶品レシピ】白菜としらすの和えもので一足先に新春味覚

白菜は迷わず株買い

白菜まるまる一株198円。

うちにはちょっとデカいんだけど、これは買わなきゃダメでしょうなお得プライス。

まずは白菜を半分にカット。

白菜と油揚げのお味噌汁に。

あまった白菜をそぎ切りして耐熱ボウルに入れて600W3分レンチン。

水をきってジップロックのタッパーに入れて冷蔵庫へ。

白菜としらすの和えもの 材料とレシピ

さてさて翌日、卵雑炊と一緒に小鉢を一品、と思い思いついたのが白菜としらすの和えもの。以下、材料とレシピです。

しらすとすだちが生み出す「新春味覚」

なんとなくのイメージで和えてみたんですが、これが絶品！

いちばんのポイントは、「絞ったすだちを薄切りにして混ぜる」

とくに今シーズンラストの黄色くなったすだち＋フンドーキンの「あまくておいしいさしみ醤油」は最高。季節先取り新春の香りをお口いっぱいに届けてくれます。

少なめに作ったら即ソールドアウト。

あわてても一度作っちゃいました。

切る・しぼる・和えるだけの絶品レシピ

キャベツ同様に白菜もお求めやすい。

一株は多いなって、おみそ汁やレンチンで和えものつくったら美味しくペロッといけちゃいますよ。

しかも今買える白菜は中が黄色くて甘い。

迷ったら白菜、株買いしちゃいましょう。

「骨の健康」と「減塩」を両立させた、理にかなった副菜です

今回のレシピをAIのGeminiに栄養士の目線で分析してもらいました。

生しらすやかつおぶしはタンパク質、カルシウム、ビタミンDを含み、筋肉の維持、骨密度の強化に。

白菜は食物繊維、カリウムが豊富で、整腸作用、余分な塩分の排出を助けます。

すだちはビタミンC、クエン酸を含み、疲労回復、カルシウムの吸収促進をしてくれます。

注意点として、生しらすは足が速いのではやめにいただくこと。そして塩分多めなのでお醤油は数滴でOK。

とのことです。

おいしいだけじゃない、ちゃんと体にもうれしいレシピのご紹介でした。

関連アイテム

①フンドーキンのあまくておいしいさしみ醤油

わが家のベストセラー。
トロリとした旨さがお刺身にもお寿司にもなんにでも合う。
とくに柑橘系ドレッシングとの相性バツグンです。

②KAI しぼり器

この価格で一生モノクオリティ。

つかっていない時間だけ損してますよ。

すだち、レモン、みかん…をカット。
そのまま絞ってかけてもよし。

オリーブオイル＋塩胡椒で即席フレッシュドレッシングがいただけます。
銀杏の殻まで剥けちゃう優れもの。

③耐熱ボウル

野菜を洗ってカットしてこれに入れてレンチン。温野菜の出来上がり。

サラダを合えるのにも便利。重ねて収納コンパクト。

食器は樹脂製よりもなんとなく安心感があって好き。

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ペーパードリップとは一味違うコーヒーオイルたっぷりの深いこっくりとした味わいを。

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直近1年で最安値です。
未開封のオリーブオイルの賞味期限は一般的に1年半から2年程度。

僕は2本購入しました。

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チョコが高騰しているなかでコスパ良し。
こちらは直近1年で最安￥1,793（通常価格）でした。
２セットゲット。

③僕はクリンスイのハイグレードモデルを10年以上つかっています。
カートリッジは1本¥2,000以下だと安値圏。で少しずつストックしてます。
ちなみに直近1年での最安は¥5,268です。

④マキタのコードレス掃除機も10年以上使っています。

先日壊れたサイクロンアタッチメント。そのショートver.をみつけてしまい迷いに迷ってポチ。ついでにフィルターも追加購入しました。
ショートサイクロンは直近1年で最安です。

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