🇳🇱 Dutch #4 🧑🍳 Gezond recept 💘 Zelf terrine maken met ingrediënten uit je keukenkastje 💕
"Kizuna Project"
We hopen de vrede en connecties van onze wereld met de wereld verder te verdiepen. Daartoe gebruiken we momenteel chatgpt en Google vertaling om Japanse artikelen te vertalen in verschillende talen.
We proberen ons hard, maar laat het ons weten als er aspecten zijn van de manier van denken, historische achtergrond of emotionele ongepaste aspecten van elk land.
Bedankt voor je medewerking
"Kizuna" betekent "de betekenis van een onherstelbare band tussen mensen."
❤️🧡💛💚💙💜🤎🖤🤍
Hallo, welkom in de keuken van Rika! Ik wil graag "Happy" leveren aan de wereld met "koken"! Mijn recepten zijn opgenomen, gezond, gemakkelijk, redelijk, schoonheid en dieet!
*̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣*̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣*̣̩*̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣*̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.⁺̣˚̣̣*̣̩*̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣*̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣*̣̩*̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣*̣̩
🌈 Voor je gezondheid
Hoi allemaal!
Deze keer heb ik een terrine gemaakt — gewoon met wat ik nog in huis had liggen 🥰
🧂 Ingrediënten
① Agar-agar en bouillon (consommé)
② Allerlei vullingen (ik heb lekker geëxperimenteerd!)
③ Gekookte groenten (1 minuut in de magnetron)
④ Vormpjes en bakjes
Ik heb van alles gepakt, gebaseerd op wat ik in m’n hoofd had
🌟 Bereiding
Voor het eerst geprobeerd: een vlechtwerk van komkommerplakjes!
✨ Vullen van de vormpjes
① Terrine met gevlochten komkommer
Bij het vullen stelde ik me alvast de doorsnede voor!
Gebruikte ingrediënten:
Vegetarische steak (sojavlees)
Surimi sticks (rood, wit en geel)
Gedroogde garnalen
Japanse bloemen-gluten (hana-fu)
Komkommer
Wortel
Broccoli
Daikon (witte radijs)
Kabocha pompoen
② Mini-terrines in glaasjes
Voor het geval dat de grote terrine niet stevig genoeg werd...
Ingrediënten:
Kippenvlees met shio-kōji (zout) + paprika
Kippenvlees met yangnyeom-kōji (pittig) + paprika
Vegetarische steak + restjes
③ Terrine in ijsblokvormpjes
Ik was bang dat alleen de vloeistof zou overblijven, dus ik heb gevarieerd.
Inhoud:
Noritama furikake (rijstkruiden)
Aosa-zeewier + gepofte rijstbolletjes
Een versie zonder vulling
Alles gevuld? Dan giet je de agar-consommé erover
Even laten afkoelen, dan in de koelkast… en slapen maar
💤💤💤💤💤💤💤💤💤💤💤💤
De volgende ochtend
Zou het goed zijn opgesteven?
① Terrine met gevlochten komkommer
De bovenkant is stevig!
De vorm omkeren...
Gelukt! (Dit was waar ik het meest bang voor was 😅)
Snijden & de doorsnede bekijken — dat vond ik ook spannend!
Close-up!
② Mini-terrines in glaasjes (3 soorten)
🌷 Kippenvlees met shio-kōji + paprika
🌷 Kippenvlees met yangnyeom-kōji + paprika
🌷 Vegetarische steak + restjes
③ IJsblok-terrines (3 soorten)
🌻 Aosa-zeewier + gepofte rijst
🌻 Noritama furikake
🌻 De ‘pure’ versie zonder vulling
Die laatste heb ik als zachte gelée geserveerd!
🎊 Klaar! 🎊
Het was eigenlijk makkelijker en mooier dan ik had verwacht ✨
Nu de zomer eraan komt,
zijn dit soort frisse, gelei-achtige gerechten echt ideaal!
🍀 Nog een tipje! 🍀
Wist je dat vloeibare smaakmakers — zoals sojasaus —
nog lekkerder en zuiniger zijn als je ze in schuim-, spray- of geléevorm gebruikt?
Gelée kun je goed bewaren in de koelkast,
dus ideaal voor mensen die willen letten op hun zoutinname 😊
Heel erg bedankt voor het kijken
Fijne dag vandaag ook!