【夜宵★紀行】盛岡食べ歩き③「#居酒屋新幹線」もどき（26/7/19）とおみやげと

ドラマ『#居酒屋新幹線』
主演：眞島秀和。出張先で見つけたご当地グルメや地酒をテイクアウトし、帰りの新幹線車内でそれらを堪能するひとりの会社員の姿を描く。その内容は駅弁、郷土料理、地酒、クラフトビール、スイーツなど多岐にわたる。

原料は、農家さんと一緒に育てた大麦と、ホップ生産量日本一を誇る岩手で栽培された希少な国産ホップだけ。
低温でじっくり発酵させた麦のやさしい甘味が感じられ、すっきりドリンカブルな仕上がりです。
特別なドライホッピング製法で抽出したホップの柑橘香がぎゅっと詰まっているので、グラスに注いだ瞬間ホップ畑を連想させる華やかな香りが楽しめます。
これは単なるクラフトビールではなく、ビール麦の生産を通じて農業を守り続けるチャレンジであり、その想いを未来へつなぐという決意表明でもあります。
もしこのビールを選ぶことで、未来をちょっと良くすることができるとしたら・・・。
「安いから」ではなく「未来につながるから」選ぶ。皆さんの乾杯で共感の輪を広げてみませんか？

龍泉洞の地元・岩泉町のじいちゃんばあちゃんが、手塩にかけて育てた豆類・雑穀類を使用したペットボトル穀物茶。手焼き焙煎で抽出しているので、豆・雑穀の香ばしさが活きています。「昔は麦を炒ってお湯を注いで飲んだもんだあ」という地元のおばあちゃんの話から商品化。ほんのりした甘味と優しい喉ごしのノンカフェイン穀物ブレンドティーです。

かもめの玉子スタンダードは
しっとりほくほくの黄味餡を
カステラ生地とホワイトチョコでつつみあげた
風味豊かなお菓子です。
バランスのとれた美味しさが
忘れられない想い出の味にかわります。

黄精飴
王竹、姜蛇とも呼ばれる漢方薬「黄精（おうせい）」は、ユリ科の多年草アマドコロの地下茎から取りだした煎汁で、胃腸や心肺に良いと言われております。この煎汁を砂糖、飴、餅粉に混ぜて求肥状に仕上げたのが「黄精飴」で、ほのかな野草の香りと柔らかな舌ざわりが珍重され、盛岡の伝統菓子として親しまれております。

シトラス風味のチョコレートに、ネーブルオレンジと伊予柑のドライフルーツを合わせました。
ほろ苦いゆずをアクセントに、甘酸っぱいフリーズドライいちごを加え、見た目にも可愛らしい華やかさを添えています。
※チョコ南部専用の南部せんべいを焼いています。

三幸製菓のロングセラー『雪の宿』とポロショコラのコラボ商品。
甘じょっぱい求肥とホワイトチョコを合わせ、しっとり焼き上げました。雪の宿の優しい甘さと、ほのかな塩味をイメージしたポロショコラです。あらかじめ3個にカットされています。

「MOOMIN×ラグノオ」のコラボパッケージ第二弾！
ポロショコラに全粒粉を加え、しっとり焼き上げました。
ほんのり香ばしいチョコレートケーキです。