常陸秋そばを喰らう　ー 茨城旅 「昔屋」「湧水茶屋 一休」編 ー

茨城旅も最終回となりました。
なぐツーが茨城で出会った、もう一度寄りたいお店を２軒、紹介します。

みなさん、茨城で食べたい一品と言えば
何を思い浮かべますか？

その思い浮かべたもの、出てくるかな～？
それでは、はじまりはじまり～

一軒目！

▼ 昔屋

昔屋は、茨城随一の観光地、大子町だいごまち「袋田の滝」近くのお店です。滝でたっぷりマイナスイオンを浴びたあとに、どうぞ

ここ昔屋では、茨城が誇るブランド、常陸ひたち秋そばを味わうことができる。限定に弱いオイラは、コチラ（くるみだれせいろ）を注文。

と、思ったら

「今日は、バンチョーできるよ」と、店のおばさまから ひと言

「今日は、できる」そんなこと言われたら、限定に弱いオイラ。バンチョーにするしかない。
「ではバンチョーを」と即答するオイラ。ところで、バンチョーって何？　という心の声は届かず、あっという間に立ち去るおばさま。聞きそびれた・・

まいっか

「はい、サービス」
と、突然、こんにゃく登場

ぱくり

アツっ！

茹でたての玉こん
プリっぷりの歯ごたえ、うまい！
早くもこの店の虜に、なってしまった。

こんにゃくって、こんなに美味しかったっけ。

続いて「刺身こんにゃく」（注文したものです）
コチラは、冷え冷えの一品

「アツいものは熱く、ツメタイものは冷たく」出てくるお店は、すべてが美味しいお店だ。期待が高まる。

突然ですが、ここでクイズです。
４色の刺こん、それぞれどんな味でしょうか？
はい、５秒差し上げます。

正解は！
灰色は、普通のこんにゃく。黒は、竹炭。緑がなんとバジル。赤は、トマトでした～　（わかるかっ！）

そして、タレもいけてるのだ。写真左下がタレ皿。なんと、ドレッシングと出汁醤油なのだ。これ考えたヒト天才。ドレッシングタレを付けると、和のこんにゃくが洋に早変わり。バジルやトマト味にばっちし、新たなこんにゃくの扉を開く味だ。うまし！

ついに

キターーーーーー
よっ！　バンチョー

通常のそばを厚さ２倍、幅も５倍くらいのきしめん状にしたもの。こんなに歯ごたえのあるそばは、人生初かも。このバンチョーは、香りや喉越しを楽しむそばではない。味を楽しむそばだ。噛めば噛むほど、そばの味わいが口に広がる。濃厚なくるみだれとそばが、口の中でがっぷりよつ、満足の味わいであった。

妻は、けんちんそばを注文。

ご存知けんちん汁に、蕎麦が投入されている。ごぼう、こんにゃく、油揚げ、豆腐などの、名わき役に取り囲まれた、どうどうたる主役の常陸秋そば。

（今は残暑厳しい９月です）
暑い季節に、背中に汗をかきながら食べると、そのあと体が軽くなりすっきりする。冬だけでなく、夏もおススメの一品。

次の店、行くよー

▼ 湧水茶屋 一休

鹿島神宮の奥社手前、御手洗池の脇にあるお店。
境内の神聖な湧水を利用した、常陸秋そばの一品。

限定に弱いオイラ・・・
（どんだけ弱いの？）

この宣伝チラシにイチコロです。笑
カリっと揚げたゴボウ天、ピリッと辛いシシトウ素揚げ、ナスの素揚げと、とろっとろ温玉・・・あぁ、もう堪らん。

量が少な目に見えますが、皿が大きいだけです。見た目以上に、食べ応えがあります。香りは控え目だが、喉越しと歯ごたえが抜群。生姜の効いたつゆは、具の揚げ物とも相性ぴったり。味変の温玉が、個性派の具たちを団結させます。

このお店は、味もさることながら、店員さんのさりげない配慮が秀逸であった。

「コーヒーは、食後ですよね。」

と言われた。
「どちらにしますか？」ではない。注文の際、我々の表情から言わんとしたことを読み取ってくれたのだ。また食事終盤、我々の会話が途切れたところを見計らって、「そろそろコーヒーお持ちしますね」と、話しかけてくる。

AIにはできない、人間だけができる接客。店から出たとき、晴れ晴れした気持ちになる、満足度が高いお店です。

お腹いっぱいになりましたか！

はーい、何回かに分けてお届けした茨城旅、
今回でおしまい、どうでしたかー

さて、次のなぐなぐツーリストは、どこに行くんでしょうかねー

おったのしみにー！

（おしまい）

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