【奥薗流・漬け卵】発想の転換！！つけてすぐに味しみしみ♪

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1. ゆで卵を作る

2. 殻をむいて切り、Ａをからめる。

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・奥薗麺つゆが作ってあれば、かけるだけでOK。
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＜作り方を動画でチェック！＞

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忙しい時に
めちゃめちゃ重宝するのがづけ卵

なんと言っても卵は完全栄養食品で
手軽にタンパク質が取れる優れもの。

とりあえず、栄養補給できれば
なんとかなるというもの。

けれど、漬け卵って
卵を漬けるために大量の漬け汁を作らねばならず
残った漬け汁がもったいないし・・・
しかも、
味が染みるまでに時間がかかるから
作ってすぐに食べられないし・・・。

そう思っている方！！

大丈夫です。

奥薗流・漬け卵なら

卵1個でも作れて
漬け汁が余らないし
漬けてすぐから味しみしみになります！！

ふふふ、ウソみたいだけれどホントです。

大事なのは発想の転換！！

卵をそのまま漬けこんで味を染みさせようとするから
時間がかかるんです。

白身はつるつるしていて
味が染みにくいですからね

でも黄身なら？
たれをかけたらみるみるしみ込んでいきます。

だからね、
卵を半分に割って、黄身にめがけてたれをかければいいのです。
あっという間にしみしみです。

ふふふ、これなら誰でも失敗なし！！

美味しい漬け卵はたくさんあると思いますが
奥薗流のこのやり方を覚えておけば
絶対重宝すること間違いなし。

レシピでは
醤油とみりんとかつお節を混ぜたたれをかけていますが

奥薗流麺つゆが作ってあれば
すぐに使えるので、重宝します。
これは本当におすすめです。

また、まとめてゆで卵を作った場合
かたゆで卵なら、冷蔵庫で3～4日保存できます。
殻をむいて漬け卵で保存するよりも
殻をむかずに保存する方が日持ちします。

食べる分ずつ、殻をむいてたれをかけるのがおすすめです。

上手に、美味しくタンパク質を摂って
元気にお過ごしくださいね～～。

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奥薗流めんつゆ

＜ちょい足し・食べ方アレンジ＞

＊奥薗流・カレー漬け卵

＊薬味たっぷり漬け卵

＊漬け卵とキャベツのサラダ

＊漬け卵と豆腐のサラダ

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