【豆苗と豚肉の煮びたし】栄養豊富で家計の優等生♪

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1. Ａの豚肉に片栗粉としょうゆを揉みこむ。

2. 豆苗を食べやすく切る。（3等分くらい）

3. Ｂを混ぜる。

4. フライパンを熱してごま油を入れ、豚肉を炒める。

5. いい焼き色がついたらしょうがを入れてさっと炒める。

6. 豆苗を上に広げて乗せ、Ｂを回しかけてふたをして火を止める。（約3分）

7. 全体を混ぜてかつお節を混ぜる。

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＜動画で作り方をチェック！＞

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値段が安くて
料理が簡単
しかも栄養豊富！！

βカロテン、ビタミンＣの含有量はトップクラス
貧血予防に欠かせない葉酸の含有量もトップクラス

豆苗って、
お財布にも、体にも、心にも優しい野菜なのです。

そんな豆苗
いろんな料理法はありますが

最もおいしく仕上がるのは
なんといっても、さっと加熱！！

サッと加熱というと
手早く炒めるようなイメージかもしれませんが

手早く強火で炒めるって
実は、結構難しい。

そこで、私がおすすめするのは
余熱調理です。

豆苗をフライパンに入れたら
火を止めるだけ
これだけのことで、ワンランク上の美味しさになります。

これなら、
誰でも失敗なく
ベストの状態に仕上げられますよ。

美味しくモリモリ食べてね～。
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こちらも煮びたしも是非！
小松菜と油揚げの煮びたし

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