【えのきワカメ豆腐】えのき×わかめ
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）豆腐 1丁（300～400ｇ）
えのき 1袋（200ｇ）
醤油 大2
みりん 大2
水 50㎖
Ｂ）片栗粉 小1
水 小1
しょうが １かけ
カットわかめ 適量
かつお節 1パック（４ｇ）
青ネギ（小口切り） あれば
ゴマ油 適量
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Ａをフライパンに入れ、蓋をして火にかける。（3～5分）。
Ｂを混ぜたものを入れて混ぜる。
戻したカットわかめ、かつお節、しょうがを混ぜ、お好みでごま油を回しかける。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・豆腐は絹でも木綿でも。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜動画で作り方をチェック！＞
【🎥チャプター】
0:00 挨拶
01:03 材料
01:13 下準備
03:35 調理開始
07:04 出来上がり＆替え歌（この木なんの木）
08:05 試食（感想）
09:27 アレンジ
11:14 おまけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
基本のえのき豆腐に
カットわかめをプラス！
最後に入れて
サッと加熱するだけ。
えのき×わかめで
腸内環境にもグーな一品になります。
しかも
磯の香りがプラスされ
これが、めちゃ合うのです。
食べる時にごま油（またラー油）をかけると
中華風になり
これまた食欲をそそる一品になります。
是非是非、これもやってみて
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■ えのき豆腐の他のアレンジを見る
■ 目次で他のレシピを見る
■ きのこの話①下処理と保存方法
■ きのこの話② えのきの上手な切り方
■ えのきはみじん切りにすることで、高齢の方にも食べやすくなる話
