【おかかネギだれ粥】よだれ鶏のネギだれに鰹節をプラス！！
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）万能鶏むね肉のゆで汁、または水 300㎖位
ご飯 茶碗1杯
しょうが（せん切り） １かけ
塩 少々
Ｂ）長ねぎ（みじん切り） 1本
しょうが（すりおろし） 1かけ
醤油 大2
みりん 大2
酢 大2
ゴマ油 大1
かつお節 1パック（4g）
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Aを鍋に入れ、5分ほど煮る。
Bを混ぜる。（よだれ鶏のたれ＋かつお節）
1のご飯がとろりとなったら器に盛り、2を添える
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＜よだれ鶏の作り方を動画でチェック！＞
【チャプター】
0:00 挨拶
01:15 材料
01:35 万能鶏むね肉の作り方
03:57 下準備(ネギのみじん切り)
06:47 その他の下準備
08:20 調理
13:13 出来上がり
13:24 試食（感想）
14:38 辛味の話
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万能鶏むね肉で作るよだれ鶏を漬け込んだねぎだれ
このたれば結構おいしくて
鶏肉を食べた後に残ったのを何かに使えないかと考えていると
どんどん、いろんなことを思いついて楽しくなってきます。
ある日
残ったネギたれに鰹節を混ぜてみたら
ねぎおかかダレになった！！
このねぎおかかダレが、これまた使えるんです。
例えば冷ややっこにのせるとか。
焼いた肉にのせるとか
そういうのもいいんだけれど
今日は、しょうがをたっぷり入れたおかゆのトッピングにしてみました。
暑くなったり、寒くなったり
忙しかったり、飲み過ぎたり
からだの調子が狂う事、ありますね。
そんな時、おかゆはおすすめです。
おかゆにしょうがをたっぷり入れ
そしてねぎおかかダレをトッピング
うん、これ最高、ほっこり優しい味わいです。
鶏むね肉には、疲労回復効果もあるので
鶏むね肉でよだれ鶏も楽しみつつ
残りのたれ
賢く全部使いきって下さいね。
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