チキンポットパイ　｜食事パイ｜チキン｜夕食｜料理｜

パイクラストを作ったので、

チキンポットパイを作った。

まずはパイ生地作り。
冷凍しておいたパイ生地を
前夜から冷蔵庫に移して解凍しておく。

一つは底の部分、もう一つは蓋の部分用に伸ばし、
フィリングが出来上がるまで
冷蔵庫で休ませておく。

野菜を炒めて、鶏肉を入れ、ストックを加える。

パン粉を加えて、グリーンピースを加える。
パン粉が水分を吸って、フィリングがまとまってくる。

パイ生地を冷蔵庫から出し、
フィリングを詰めて、蓋をする。

縁をまとめて、卵を塗って、焼く。

焼き上がったら最低15分ほど置いて、
サーブ。

これは義母から教えてもらった最初のレシピ。
これからも大切に、作り続けます。

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