【梅園魚品図正】(45) あなご

アナゴ

『大和本草』諸書　及　皆以片假名載

『料理綱目』載　　■　　アナゴ　キンアナコ　　[■は魚+耶]
　武州品川の産を以 為隹品。

※ 「片假名」は、片仮名。カタカナ。
※ 「キンアナコ」は、銀穴子ぎんあなごと思われます。
※ 「武州」は、武蔵国むさしのくに。

『濟氏漁譜』　アナゴ　又　アブラコ

一二寸より二尺許に至る。一尺許の者多し。二尺許の者を摂州兵庫にて傳介と云。或人曰、鱓魚とす。可考。

※ 「摂州」は、摂津国せっつのくに。
※ 「傳介」は、伝介。伝助穴子でんすけあなご。
※ 「鱓魚」は、うつぼ。

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筆者注　『梅園魚品図正』は、江戸時代後期の博物家、毛利梅園による魚図鑑です。説明文書は漢文体が中心でのためパソコンで表示できない漢字が多く、漢文の返り点と送りがあります。読みやすさを考え、パソコンで表示できない漢字は □ とし、名称の場合はできるだけ [■は〇+〇] の形で示すようにしました。

また、漢文の返り点と送りはカタカナと漢数字、振り仮名と送り仮名はひらがなで記載しています。
この作品に引用されている文献については、こちらの note を参照してください。 → 【梅園魚品図正】文献まとめ

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