時短！ミネストローネのペンネグラタン
作り置きのミネストローネとペンネを合わせて、
とろけるチーズをたっぷりのせて焼くだけ。
あっという間にできる、熱々のグラタンです。
【材料】（2人分）
・ミネストローネ...残り分
・ペンネ...200g
・とろけるチーズ...1袋
・塩...山盛り1杯（ペンネを茹でる用）
・オリーブオイル...少量
【作り方】
1.下ごしらえ
・鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてペンネを茹でます。
・茹で上がったらザルに上げ、オリーブオイルを少量加えて軽く混ぜます。
・温めたミネストローネを加えて全体をよく和えます。
2.焼く
・オーブン皿に移し、とろけるチーズをたっぷりのせます。
・あらかじめ温めておいたオーブンで、250℃で約8分焼きます。
・チーズに軽く焼き色がついたら完成です！
【ちょこっとメモ】
ペンネの代わりに、ごはんと合わせてドリアにしても美味しいです。
ミネストローネが少し余ったときに、ぜひ試してみてくださいね。
次回は、「手作りマヨネーズ」のレシピをお届けします。